Дəрі Кіріспе. Биотехнологиялық процесстер жайында түсінік. Биотехнологияның даму сатылары. Халық шаруашылығының əр түрлі саласындағы биотехнологияның ролі

1 ... 50 51 52 53 54 55 56 57 58

Биосинтез өнімдерін бөліп алу. Алдымен жасуша ішіндегі өнімдерге төмендегі

əдістердің бірін қолдана отырып жасуша қабықшасын бұзуы қажет.

Жасушалардың дезинтеграциясы. Бұл жағдайда жасуша қабықшасының бұзылу

процесі физикалық (мұздатып ығыстыру, ультрадыбыс əсері, қысымды күрт түсіру) немесе

химиялық тəсілдері арқылы жүреді.

Гидролиз – жасуша қабықшасының бұзылуы химиялық реагенттер жəне

температураның əсерінен жүреді.

Ферментолиз –жоғарғы температурада ферменттердің əсерінен жасуша қабықшасының

бұзылуы.

Экстракция – көзделген өнімнің су фазасынан сумен араласпайтын органикалық

сұйыққа ауысуы.

Тұндыру – еріген өніммен əрекеттесіп, оны қатты фазаға айналдыратын реагентті

сұйыққа қосу арқылы қажет затты бөліп алу.

Адсорбция – сорбция арқылы сұйықтықта еріген өнімнің қатты күйге айналуы.

Ультрафильтрлеу,

центрифугалау,

ультрацентрифугалау

–

ақуыздарды,

полипептидтерді, полинуклеотидтеді, вирустарды, жасуша органеллаларын бөліп алуда

қолданылады.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 50 51 52 53 54 55 56 57 58