1. Нингидриннің қатысуымен реакция.
Нингидрин - күшті тотықтырғыш. Оның әсерінен амин қ. Декарбоксильдену және дезаминдеу реакцияларына түседі.
Тотықсызданған нингидрин тотықсызданбаған нингидриннің бір молекуласымен және аммиакпен реакцияға түсе алады. Бұл кезде көкшіл-күлгін түсті зат түзіледі.
2. 1-фтор – 2,4-динитробензол қатысуымен болатын реакция.
Белок құрамындағы а.қ. анықтау үшін осы реакция қолданылады. Нәтижесінде сары түсті а.қ. түзіледі.
Полипептидтер
Полипептидтер дегеніміз – а.қ-нан түзілген қосылыстар. Екі а.қ. өзара бірімен-бірі әрекеттескен кезде суды бөліп шығарады да, дипептид түзеді:
Егер дипептидке үшінші а.қ. қосылатын болса, онда тирпептид түзіледі. Осылайша көптеген а.қ. қосылуынан полипептид п.б. Полипептидтегі а.қ. қалдықтары арасында байланыс түзіледі, ол байланыс пептидтік н/се амидтік байланыс д.ат.
10 а.қ. (1 млрд) әр түрлі полипептидтер алуға болады.
Тест сұрақтары
1. [q][+]1:1: Клетка тұрады
[a]тек ғана белоктан
[a]тек ғана нуклеин қышқылынан
[a]тек ғана липидтен
[a][+]тек ғана белоктан, нуклеин қышқылдан, липидтен, көмірсулардан, минеральды заттардан және судан
[a]тек ғана судан
2. [q][+]:1: Белоктар тұрады
[a][+]аминқышқылынан
[a]оксиқышқылынан
[a]алифатикалық көмірсулардан
[a]ароматикалық көмірсулардан
[a]спирттен
3. [q][+]1:1: Аминқышқылдары белокпен байланысқан
[a]>C=C< байланысы
[a]>C=C- байланысы
О
׀׀
[a]– С – О байланысы
[a][+]– СО – NH байланысы
[a]– С ≡ С – байланысы
5. [q][+]2:1: Аминоқышқылдар – молекуласында мынадай топтары бар органикалық қышқылдар
[a][+]карбоксильді (-СООН) және амино (-NН2) топтар
[a]гидроксильді (-ОН) және амино (-NН2) топтар
[a]карбоксильді топтар (-СООН)
[a]карбоксильді (-СООН) және окси топтар (-ОН)
[a]карбонильді – СОН және амино (-NН2) топтар
6. [q][+]1:1: Жануар клеткаларында сыртқы орта факторларының әсерінен синтезделетін вирустарға қарсы гликопротеиндер
[a][+]интерферондар
[a]церуллоплазминдер
[a]трансферринн
[a]гемосидирин
[a]мукополисахарид
7.[q][+]1:1: Өзгертілмеген аминқышқылдары болып табылады
[a] аланин
[a][+]серин
[a] метионин
[a] глицин
[a] пролин
8. [q][+]1:1: Өзгертілмеген аминқышқылдары болып табылады
[a] тирозин
[a] аспарагин
[a] аргинин
[a][+] триптофан
[a] цистеин
9. [q][+]1:1: Сульфидрильді топтары бар
[a]метионин
[a][+]цистеин
[a]гистидин
[a]триптофан
[a]цистин
10.[q][+]1:1: Оптикалық активтілікті қасиет көрсетпейді
[a]лейцин
[a]аланин
[a]лизин
[a][+]глицин
[a]серин
11. [q][+]1:1: Пептидті байланыста болатын
[a]СН3 – С – ОСН2 – СН3
׀׀
О
[a][+]Н2NCH2 – C – N – CH2COOH
׀ ׀׀
O H
[a]NH2 - C – O – CH2 – CH3
׀׀
O
[a]СН3 – С – NH2
׀׀
О
[a]C2H5 – COOCH3
12. [q][+]1:1: Табиғи белок құрамына кіреді
[a][+]тек ғана L – аминқышқылдары
[a]тек ғана D – аминқышқылдары
[a]тек ғана L – оксиқышқылдары
[a]тек ғана D – оксиқышқылдары
[a]тек ғана LD – аминқышқылдары
13. [q][+]1:1: Белок молекуласындағы аминқышқылы мен қалдығындағы байланыс
[a]күрделіэфирлі байланыс
[a][+]ионды байланыс
[a]пептидті байланыс
[a]сутектік байланыс
[a]вандерваальстік байланыс
14. [q][+]2:1: Төменде келтірілген белоктардың қайсысы күрделі белок болып табылады
[a]альбуминдер
[a]глобулиндер
[a]гистондер
[a][+]нуклепротеиндер
[a]проламиндер
15. [q][+]2:1: Төменде келтірілген белоктардың қайсысы жай белок болып табылады
[a]нуклепротеиндер
[a]фосфоропротеиндер
[a]глюкопротеиндер
[a][+]альбуминдер
[a]липопротеиндер
16. [q][+]2:1: Өзгертілмеген амин қышқылдары болып табылады
[a]стеаринді қышқыл
[a]арахинді қышқыл
[a][+]арахидонді қышқыл
[a]нервоновая кислота
[a]лигноцеринді қышқыл
18. [q][+]2:1: Өзгертілмеген амин қышқылдары болып табылады
[a]пальмитинді
[a]каприлинді
[a][+]линоленді
[a]майлы
[a]церотинді
19. [q][+]2:1: Өзгертілмеген амин қышқылдары болып табылады
[a][+]линолді
[a]капронды
[a]лауринды
[a]стеаринді
[a]бегенді
20. [q][+]2:1: Қанықпаған аминқышқылдардағы тотықтырғыш
[a][+]супероксид
[a]этаноламин
[a]холин
[a]гидроксильді топ
[a]кетонды топ
Достарыңызбен бөлісу: |