Көмірсуларды зерттеуде 11.2В «Тіршілік химиясы» бөліміне сәйкес эксперименттік сипаттағы тәжірибеге бағытталған тапсырманы көрсетіңіз 11 сынып).
Сабақ тақырыбы:Құрылысы, қасиеттері және қолданылуы. №7 зертханалық тәжірибе "Альдегидоспирт ретінде глюкозаның химиялық қасиеттері. Крахмалға сапалық реакция"
Бұл сабақта жасалынатын эксперимент Глюкоза - альдегид спирті, сондықтан альдегидтер мен көпатомды спирттердің қасиеттерін көрсетеді.
2.1.1. «Күміс айна реакциясы». Глюкоза (5% ерітінді) - 25 мл күміс нитраты (15% ерітінді) - 25 мл аммиак (15% ерітінді) - 25 мл күйдіргіш натр (10% ерітінді) - 1-2 мл Сынауыққа 1 мл күміс нитратының ерітіндісін тамызып, 1 мл аммиак ерітіндісін қосыңыз (артық аммиакта еритін сұр тұнба пайда болады), содан кейін NaOH ерітіндісінің бірнеше тамшысын қосыңыз. Алынған қоспаның ішіне 1 мл глюкоза ерітіндісін құйып, түтікті су моншасында немесе о ттықтың жалынында аздап қыздырыңыз.
Өз бақылауларыңызды сипаттаңыз. 1.2. Сынақ түтігіне 1 мл CuSO4 10% ерітіндісін құйып, Cu (OH) 2 көк тұнбасы пайда болғанша NaOH аздап 10% ерітіндісін қосыңыз. Алынған тұнбаға тамшылатып глюкоза ерітіндісін қосыңыз. Қоспаны шайқаңыз. Сіз не көріп отырсыз?
Бұл экпериментке жасалынатын тапсырмалар 1. Көпатомды спирттерге сапалық реакция:
А. сілті
B. мыс (II) гидроксиді
С.Мыс (I) гидроксиді
D. темір (III) хлориді
гидроксил тобы - моносахаридтердің функционалдық тобы
карбонил тобы - СО.
4. Глюкозаға да глицеринге де тән:
A. Бром суының түссізденуі
B. сутегімен әрекеттесуі
C. мыс (II) гидроксидімен әрекеттесуі
D. суда жақсы ерігіштігі.
5. Заттың формуласы мен органикалық қосылыстар класы / тобы арасындағы сәйкестікті белгілеңіз: әр позицияға әріппен белгіленіп, нөмірмен көрсетілген позицияны таңдаңыз.
