С курсом факультета повышения квалификации и переподготовки кадров


Микробиологический синтез триптофана



Pdf көрінісі
бет252/375
Дата31.12.2021
өлшемі2,61 Mb.
#21760
1   ...   248   249   250   251   252   253   254   255   ...   375
Байланысты:
Farmatsevticheskaia biotekhnologiia Moiseev-DV 2020

17.4 Микробиологический синтез триптофана 
 
Триптофан,  наряду  с  другими  ароматическими  аминокислотами, 
фенилаланином  и  тирозином,  в  последние  годы  находит  все  большее 
применение. Отсутствие или дефицит триптофана в организме приводит к 
ряду тяжелых заболеваний (диабет, туберкулез, пеллагра). 


Часть 3. Частные вопросы биотехнологии. Микробная биотехнология 
 
 
208
 
 
Для промышленного получения триптофана разработаны технологии 
одноступенчатого  синтеза  на  основе  использования  ауксотрофных 
мутантов  бактерий  Bacillus subtilis  с  нарушенным  метаболизмом 
фенилаланина и тирозина, а также двухступенчатый синтез, включающий 
вначале  получение  предшественника  триптофана,  а  затем  его 
ферментативное превращение в конечный продукт – триптофан. 
У бактерий и у др. организмов триптофан образуется из эритрозо-4-
фосфата 
и 
фосфоенолпировиноградной 
кислоты 
через 
ряд 
последовательных 
реакций, 
непосредственным 
предшественником 
триптофана  является  антраниловая  кислота  (рисунок  17.3).  Синтез 
триптофана аллостерически ингибируется конечными продуктами, которые 
действуют на ферменты, катализирующие начальные этапы превращений, 
связанные  с  образованием  хоризмовой  кислоты.  Для  смещения 
метаболических  реакций  по  пути  преимущественного  образования 
триптофана необходимо блокировать превращение хоризмовой кислоты в 
префеновую, что достигается действием мутагенных факторов.  
 
 
Рисунок 17.3 – Схема синтеза триптофана 
 
Все технологические процессы организованы по той же схеме, что и 
получение лизина. Ферментация длится 48 ч при 37–38
С, рН=7,0–7,2, при 
интенсивной аэрации, концентрация триптофана в культуральной жидкости 
достигает 10 г/л. 
После  отделения  культуральной  жидкости  ее  подвергают 
дополнительной очистке. Вначале ее подкисляют соляной кислотой до рН 



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   248   249   250   251   252   253   254   255   ...   375




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет