Альдегид тобына тән реакциялар

Альдегид тобына тән реакциялар.

Альдегид тобына тән реакциялар.

1.Тотығу реакциялары.

• күміс оксидінің аммиактағы ерітіндісімен альдегид тобы ғана тотығып, глюкон қышқылына айналады :

• Глюкозаның азот қышқылымен тотығуы:

Сусыздану реакциялары

Мыс (II) гидроксидімен қыздырғанда, альдегид тобы тотығып, карбоксил тобына айналады және мыс (I) оксидінің қызыл түсті тұнбасы түзіледі:

Мыс (II) гидроксидімен қыздырғанда, альдегид тобы тотығып, карбоксил тобына айналады және мыс (I) оксидінің қызыл түсті тұнбасы түзіледі:

2CuOH-> Cu2O↓+H2O

Сапалық реакциясы.
Глюкозаның бром суымен тотығуы :
глюкоза
Глюкон қышқылы
HOCH2-(CHOH)4COH+2Cu(OH)2-> HOCH2-(CHOH)4COOH
глюкоза
Глюкон қышқылы
HOCH2-(CHOH)4COH+Br2(H2O)-> HOCH2-(CHOH)4COOH+2HBr

Тотықсыздану реакциясы.

Глюкозаның альдегид тобы тотықсыздану реакциясына да түседі.

Катализатор қатысында сутекпен тотықсызданғанда, глюкоза алтыатомды спирт-сорбит түзеді:

Озозондар түзілу реакциясы

• Озозондар түзілу- моносахаридтерді бір-бірінен таза күйінде бөліп алу үшін қолданылады.
• Моносахарид озозондарының кристалдық торлары әртүрлі болады.Соған қарай оларды бір-бірінен бөліп алады.

ИҚ спектроскопия көмегімен глюкозаны анықтау

Инвазиондық емес глюкометрді қолданып, қанның құрамындағы глюкозаның ИҚ-спектрін анықтауға болады. Қанның құрамындағы глюкозаның оптикалық сіңіру спектрі өте күрделі, оны спектрдің көрінетін және инфрақызыл аудандарында бірнеше сіңіру жолақтары бар: олардың интенсивтілігі бойынша қанның құрамындағы глюкозаның концентрациясын анықтауға болады (сурет 1).

жүктеу/скачать 1,34 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: