2)Осы ферменттерді қайта белсендіру үшін қандай амин қышқылы қолданылады?
Глутатион, цистеин, меркаптоэтанол аминқышқылдары тиол топтары бар активті орталықтарды қалпына келтіруші болып табылады.Олар ферменттердің құрылымдарын қайта реттеп,тежелген активті орталықтарды белсендіреді.
3)Ферменттерді ингибирлеудің қандай түрлерін білесіз? Реакциялардың мысалдарын жазыңыз.
Фермент активтілігінің тежелуі 2 классификацияға жіктеледі:бәсекелес және бәсекелес емес.
1.Бәсекелес ингибирлену жүру үшін ингибитор 2 үлкен қасиетке ие болу керек:ингибитор химиялық құрылысы жағынан субстратқа өте жақын болуы керек және ингибитор ферменттің активті орталығымен қайтымды түрде байланысуы керек.Сонда ингибитор активті орталықты алдауы оңай болады да,активті орталықтың субстраттық аймағымен байланысқа түседі.Сосын фермент-ингибитор коплексі түзіледі. Бірақ субстраттың концентрациясын жоғарылатғанда, ол ингибиторды ығыстырып шығарып, реакция жылдамдығы артады. Мысалы, сукцинатдегидрогеназаның субстраты – янтар қышқылы, оған малон қышқылы немесе қымыздық сірке қышқылы бәсекелес ингибитор бола алады.
2.Бәсекелес емес ингибирлену кезінде ингибитордың химиялық құрамы мүлде субстратпен ұқсас болмайды,сол үшін ингибитор активті орталықты алдап,оның субстрасттық аймағымен байланыса алмайды. Бұл кезде ингибитор активті орталықтың катализдік аймағын жауып қалады, ферменти-нгибитор-субстрат комплексі түзіледі де, реакция жылдамдығы тежеледі. Мысалы, цианидтер цитохромдардағы темір ионымен байланысып, оларды ингибирлейді; ауыр металл тұздары активті орталықтың катализдік аймағын бұғаттайды
27-сұрақ
Науқаста құрғақ шырышты қабаттар және ымырт көру қабілеті бұзылған.
1)Бұл жағдайда қажетті витаминнің химиялық және биологиялық атауын және оның әріптік белгісін көрсетіңіз.
А витамині – химиялық атауы ретинол,ал биологиялық атауы антиксерофтальмиялық витамин деп аталады. Классификациясы бойынша майда еритін витаминдердің қатарына жатады,олар тек майлы орталарда,май қышқылдарынд ериді және өт қышқылының әсерінен жылдам ыдырайды.Құрамына бета-ионон сақинасы,2 изопрен қалдығынан тұратын бір атомды спирт кіреді. А1 және А2 витамині жануар организмінде болады.Ол балықтың бауыры,жануар бауыры,жұмыртқа сары уызы,сары майда көп болады.Сәбізде,өрікте,ақжелкен жапырағында,асқабақта,барлық жасыл өсімдікте бар.Тәуліктік қажеттілігі 1,5 мг.Биологиялық рөлі:
Достарыңызбен бөлісу: |
