Есеп өндірістік тәжірибе бойынша



бет2/15
Дата19.06.2023
өлшемі0,55 Mb.
#102340
түріБілім беру бағдарламасы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   15
Байланысты:
Мадешова Жанел 21-15 2 курс практика----(2) (1) (2)

Кіріспе.................................................................................................

3

1.

Экcпeримeнттік-өндіріcтік цeхтарының жалпы cипаттамаcы мен бас жоспары......................................................



4

1.1

Ет өнімдерін қайта өңдеуге арналған тәжірибелік - өндірістік цехы.....................................................................................................

5


1.2

Сүт өнімдерін қайта өңдеуге аралған тәжірибелік - өндірістік цехы.....................................................................................................

7


1.3

Майлы дақылдарды қайта өңдеуге арналған тәжірибелік -өндірістік цехы...................................................................................

11


1.4

Қоғамдық тамақтандыру тәжірибелік-өндірістік цехы (шағын наубайхана)..................................................................................

13

2.

Эндокриндік-ферменттік және арнайы шикізатты жинау..................................................................................................

15

2.1

Малдан шикізатты алу.........................................................

15

2.2

Шикізат дегеніміз не?...........................................................

16

2.3

Шикізатты алу және жинау..................................................

17

2.4

Эндокриндік-ферменттік және арнайы шикізатты жинау, өңдеу және консервілеу үй-жайлары үшін.............................................

20

2.5

Эндокриндік, ферменттік, арнайы шикізатты тасымалдау..........................................................................................

21



Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   15




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет