Этнография

По, а на северо-западе страны — лигуров. На юге Апеннинского полуострова и на о-вах 
Сицилия, Сардиния, Корсика римляне покорили разноязыкие народы — япидов, карфагенян, 
сиканов, выходцев из Эллады — и романизовали их, хотя греки сохраняли остатки своего языка 
до 15 в. 
В 3 в. до н. э. римлянам удалось захватить Пиренейский полуостров с его многоязыким 
племенным составом. Юг и восток занимали иберийские племена, север — баски, запад 
(нынешние Галисия и Португалия) — кельтские племена, в центре полуострова в зоне контакта 
с иберийскими — смешанные, кельт-иберы. 
Столь же этнически сложной была территория Галлии и Бельгии. Присредиземноморскую 
полосу заселяли иберы, позже здесь оседали лигуры, финикийцы, греки. Центральный и 
северный районы населяли кельтские племена, галлы. После завоевательных походов Юлия 
Цезаря (58—51 гг. до н. э.) римские колонии, основанные на месте древних поселений 
коренного населения, стали очагами ро-дланизации указанных этносов, которые переходили на 
местные народные диалекты латинского языка. 
Процесс романизации неравномерно, но достаточно интенсивно проходил вплоть до 
конца существования Римской империи (5 в. ч. э.) как на землях нынешних Франции и Бельгии, 
так и всех этносов Пиренейского полуострова. Немалую роль в цементации этих этносов в 
романоязычные народы сыграла с 3 в. н. э. христианская церковь Рима, официальным языком 
которой всегда была латынь. Так стали складываться языки валлонов (в Бельгии), французов, а 
на Пиренейском полуострове— испанцев, каталонцев, галисийцев, португальцев. 
В 1 в. до н. э. римляне подчинили несколько разноязыких племен в центре Альп (это были 
родственные этрускам реты) и к северу от Адриатического моря (аборигенных эвга-неев, 
иллирийских венетов и кельтоязычных карнов). В течение пяти последующих веков 
романизация положила начало трем ретороманским народам — романшам, живущим в кантоне 
Граубюнден в Швейцарии, ладинам (там же и в Доломитовых Альпах в Италии), а также 
фриулам — в провинции Удине на северо-востоке Италии. 
В 146 г. до н. э. Рим завершил покорение Греции. Однако греческий язык выстоял бла-
годаря высокой культуре эллинов. Более того, греческий язык нашел широкое распространение 
в Италии как язык культуры и науки. Но некоторые местные этносы Балканского полуострова 
романизовались. Уже упоминавшиеся аромуны живут также в Албании и Югославии. Этноним 
аромун с византийских времен имеет более распространенный, хотя и несколько 
пренебрежительный по этимологии синоним — влах («грубый, некультурный») или куцовлах 
(«хромой влах») как намек на плохое знание языка византийцев — греческого. 
Романизации подверглись этносы также и к северу от низовий Дуная — в Дакии, которую 
римский император Траян захватил в начале 2 в. н.э. Здесь жили фракийские племена 
даки 
или дакогеты. Важную роль в романизации провинции сыграли расположенные здесь римские 
легионы и вспомогательные когорты. Откуда бы ни были набраны легионеры, они сами 
романизовались по языку в течение многих десятилетий службы и невольно содействовали 
романизации местного населения. Особенно способствовали этому те дакийцы, которые, 
отслужив в римских легионах на чужбине, обосновались на родине как земельные 
собственники, ремесленники, купцы. Даже в послеримский период (после 271 г. н. э.) не менее 
50 поселений в Дакии сохраняли свой дако-романский характер. 
В отличие от романоязычных католиков и протестантов в Западной Европе, аромуны и 
румыны — православные. 
Традиционные занятия итальянцев — садоводство, зерновое хозяйство и животноводство. 
Виноградарство и на его базе виноделие стоят на первом месте как по древности самих 
отраслей, так и по распространенности их почти на всей территории Италии. Итальянцы 
занимают третье место в мире после США и Испании по производству цитрусовых, из других 
садовых культур выращивают яблоки, груши, оливы. Древние истоки имеет овощеводство 
(бобовые, лук, чеснок), ныне в сельской местности выращивают также картофель, помидоры, 
бахчевые и капусту, сахарную свеклу, табак и коноплю. В гористых районах итальянцы заняты 
отгонным овцеводством, в долинах и предгорьях Северной Италии разводят крупный рогатый 
скот. 
В пище итальянцев популярны блюда из макаронных изделий (по-итальянски — «паста»). 
Обычно первым блюдом (минестра) подается паста, сдобренная томатным соусом или маслом и 
сыром, иногда — промолотым мясом. В пище много специй и приправ. Деревенская минестра 

— дзуппа (суп из фасоли и овощей с размоченным в супе хлебом). Хлеб пшеничный, иногда из 
кукурузной муки. Из нее же готовят поленту — разновидность кУкурузной каши, мамалыги, 
которую подают на стол нарезанной ломтями. Распространены овощные салаты, жареные 
овощи, фрукты, сыры. Непременная принадлежность обеда — виноградное вино, очень 
популярен кофе. 
Более половины итальянцев живут в городах. Итальянские города — древнейшие в ев-
ропейской части света после финикийских и греческих. Некоторые города в Италии основаны 
еще в доримское время: греками — Неаполь, этрусками — Болонья, а большинство— в 
античное время (Рим, Генуя и др.). 
Современный итальянский город не только административный и культурный центр, это 
прежде всего средоточие промышленности самых разнообразных отраслей. Италия — развитая 
индустриально-аграрная страна (6-е место по объему промышленного производства в 
капиталистическом мире). 
Сельские поселения итальянцев — трех типов. В альпийской зоне на севере, частично в 
центре и на юге страны распространены крупные села и деревни с линейной или радиальной 
планировкой. На равнинах — хутора. Своеобразный тип поселения в центральных предгорных 
районах — вершинный на холмах, напоминающий крепость по месту расположения и 
внешнему виду. 
Для сельских усадеб характерно четыре типа — два предполагают расположение жилых и 
хозяйственных построек под одной крышей, в двух других постройки представляют отдельные 
помещения. Первый тип латинский, встречается по всей Италии. Это двухэтажный каменный 
дом под двускатной черепичной крышей. Внешняя каменная лестница с площадкой наверху 
ведет на второй этаж, а сам дом разделен по вертикали на две части. В одной половине внизу 
расположена кухня, наверху — жилые комнаты, во второй — над хлевом находится сеновал. 
Второй тип — альпийский, распространен в самых северных частях Италии. Двухэтажный дом 
состоит из каменного первого этажа и срубного второго. Вокруг стен второго этажа тянется 
открытая галерея с деревянными перилами и резьбой по дереву на столбах, дощатой облицовке 
галереи, карнизах и наличниках. В доме — вертикальное разделение, как и в латинском доме. 
Третий тип — корте, замкнутый прямоугольник, образованный каменными жилыми и 
хозяйственными постройками, в центре — двор с током для обмолота зерна. Четвертый тип — 
апеннинский, предполагает раздельное расположение жилых и хозяйственных построек, а вся 
усадьба огорожена изгородью. Два последних типа усадьбы восходят к древнеримским виллам 
и небольшими вкраплениями встречаются в романоязычной Европе. Сохранились в Италии 
архаические куполообразные каменные постройки — трулли. Стены их кладут всухую; внутри 
— единственное помещение без окон. 
Хотя народная одежда в деревне вытесняется общеевропейским костюмом, но кое-где она 
сохраняется довольно стойко. Мужской народный костюм итальянцев: панталони (короткие, 
ниже колен, штаны), камича (белая, иногда расшитая туникообразная рубаха с вшивными 
рукавами), джакка (короткая куртка) или панчотто (безрукавка), шляпа или берретто 
(мешкообразный головной убор). Женский народный костюм: гонна (длинная широкая юбка, 
грембиуле (передник), камича, корсетто (короткая кофточка до талии, со шнуровкой), джакетта 
или джубетто (распашная верхняя одежда — до бедер или более короткая), фаццолетто 
(головной платок). В альпийских районах ходят в деревянных туфлях с железными шипами, 
чтобы не скользить по камням, и с кожаными носками или носят чочи (мягкие сандалии из 
недубленой кожи, привязываемые к ноге поверх чулок или портянок длинными ремнями, — 
обувь античного происхождения). 
Подавляющее большинство верующего населения Италии — католики. 
Ретороманцы близки к итальянцам и ита-лошвейцарцам в традиционных занятиях и ма-
териальной культуре. У ладинов и романшей распространен альпийский тип усадьбы, у 
фриулов — корте, а также карнийский вариант альпийского дома, обширные галереи, 
дугообразные портики, лестница на второй (и на третий) этаж, чаще внутренняя. Есть и два 
характерных блюда у фриулов: броваде (репа, выдержанная в виноградных выжимках и 
протертая на терке) и вареники с творогом и изюмом. 
Франция — развитая индустриальная страна с высокопродуктивным сельским 
хозяйством. В сельской местности французы занимаются животноводством, полеводством и 
виноградарством. Крупный рогатый скот может содержаться почти весь год на открытых паст-

бищах, разбитых на участки с загонами. В высокогорных районах Альп и Пиренеев сохра-
няется отгонное животноводство. 
Пшеница, овес, ячмень, в меньшей степени рожь, кукуруза и рис — основные полевые 
культуры французских крестьян. Почти повсеместно во Франции, кроме севера и северо-запада 
страны, издавна развито виноградарство и на его базе виноделие. Французы занимают первое 
место в мире по устричному промыслу (в Атлантике). 
Французская национальная кухня давно славится разнообразием блюд. В пище много 
овощей и корнеплодов, популярен сыр. Среди мясных блюд значительное место занимает мясо 
кроликов, домашней птицы, на юге — голубей. Традиционное национальное блюдо — 
бифштекс с картофелем в кипящем растительном масле. Суп из лука-порея с картофелем и 
луковый суп, заправленный сыром, популярны по всей стране. В Провансе традиционен суп 
буйабез из различных видов рыбы, сдобренный перцем, там же любимое кушанье — улитки с 
серым хлебом, натертым чесноком. Стол южан разнообразят маслины. Дважды в день к столу 
обязательно подается сухое вино. По потреблению сухого вина французы занимают первое 
место в мире. 
Две трети французов живет в городах, многие из которых восходят еще к римскому 
времени. 
Сельские поселения французов представлены двумя зонами: зоной сел уличного или 
рядового плана—в северо-восточной Франции, кучевого плана — в горных районах сре-
диземноморского побережья, и зоной хуторов — на остальной территории Франции. Бытует 
четыре типа традиционной усадьбы. Французский тип распространен на большей части страны. 
Это одноэтажная постройка, в которой под одной крышей объединены жилые и хозяйственные 
помещения, вытянутые в линию параллельно улице. Тип корте преобладает на северо-востоке и 
вдоль средней Сены, альпийский — в Альпах и Пиренеях, а на юге Франции и на острове 
Корсика — тип, больше всего напоминающий латинский. 
Народный костюм был вытеснен у французов общеевропейским раньше всех в Европе, 
столетие назад. Мужской костюм состоял из штанов (в 18 в. — коротких, подвязываемых 
шерстяными подвязками под коленями, с конца 18 в. — длинных и узких), рубахи, жилета, 
шейного платка, фетровой или соломенной шляпы. В последнее столетие распространена блуза 
навыпуск. Костюм современного рабочего— комбинезон или спецовка, на голове — кепи или 
берет. В общих чертах французский женский костюм напоминает итальянский. 
По религиозной принадлежности большинство верующих в стране — католики. Около 1 
млн. французов — протестанты. 
Общественную жизнь французов отличает высокая политическая активность, особенно 
рабочего класса, прошедшего большую школу классовой борьбы. Большую роль в поли-
тической и культурной жизни страны играет Французская коммунистическая партия. 
Валлоны составляют 40% населения Бельгии и живут в ее юго-восточной половине. Они 
издавна известны как ремесленный народ. В позднее средневековье валлоны-ремесленники 
находили спрос в странах Европы, образуя в некоторых (например, в Швеции) земляческие 
колонии и составляя этническое меньшинство. И сейчас в наиболее развитых отраслях 
промышленности Бельгии (угольная, металлургическая, машиностроительная, химическая) 
заняты преимущественно валлоны. Сельское хозяйство привлекало незначительную часть 
народа, в основном для круглогодичного выкорма на открытых пастбищах крупного, 
мясомолочного скота. Близость и густота поселений городского типа породили узкую 
специализацию фермерских хозяйств (огородно-оранжерейная, птицеводческая, 
свиноводческая). 
Большая часть валлонов живет в небольших городах и рабочих поселках, насчитывающих 
не более 15 тыс. человек. Подобные поселки, небольшие города, иногда села образуют цепь 
сливающихся друг с другом и растянутых на десятки километров поселений. Такая цепь 
поселений тянется вдоль р. Самбра в угольном бассейне Монс — Шарлеруа, и далее вдоль р. 
Маас, от Намюра до Льежа, т. е. от границы Франции до границы ФРГ, поперек всей Бельгии. 
Для сельских поселений валлонов характерны небольшие деревни уличного или кучевого 
типа, а в Арденнах — крупные села. Традиционные постройки прошлого — каркасные, в 
Арденнах — каменные, современные — кирпичные. Покатые стропильные крыши валлоны 
кроют черепицей или шифером. Валлонские дома принято не оштукатуривать, а украшение 
красных кирпичных домов предусматривается при постройке — прокладкой в стенах слоя из 

белого известнякового кирпича и облицовкой наличников белым камнем. У валлонов тра-
диционны три типа усадьбы: замкнутый тип, напоминающий корте в Италии; валлонский, 
подобный апеннинскому в Италии; в Арденнах— альпийский тип. 
Народы Пиренейского полуострова издавна славились как искусные виноградари и ви-
ноделы. И сейчас почти половина португальцев и галисийцев и около 40% испанцев и ка-
талонцев заняты в сельском хозяйстве, примем Испания стоит на первом месте в мире по 
производству оливкового масла, на втором по площади виноградников и на третьем — по сбору 
винограда и производству вина, а португальцы — на первом месте в мире по производству вина 
на душу населения. 
Культура олив, завезенная еще эллинами, привилась на полуострове. Испанцы и ката-
лонцы дают половину всей ее мировой продукции. Аналогична значимость в хозяйственных 
занятиях испанцев и каталонцев цитрусовых, по которым Испания занимает первое место в 
мире по экспорту и второе после США по сбору, инжира и миндаля — второе место в мире 
после Италии. 
Невзирая на засушливый климат двух третей полуострова, здесь издавна развито зерновое 
хозяйство. Выращивают пшеницу и другие культуры. Ирригационная система имеет давние 
традиции. Бытует нория, введенная еще в века арабского господства, — колесо с бадейками для 
зачерпывания воды из водоема, приводимое в движение ослом или лошадью. В провинции 
Валенсия действует и поныне Водяной трибунал — пережиток обычного права. Водяной 
трибунал разрешает все споры владельцев оросительных каналов, возникающие из-за 
пользования водой. Приговоры его обжалованию не подлежат. 
Уже в римскую эпоху в Испании и Португалии на орошаемых лугах разводили крупный 
рогатый скот. Бык почитался народами Пиренейского полуострова священным животным. 
Разведение крупного рогатого скота и сейчас одно из важнейших занятий португальцев на 
севере их страны, галисийцев и испанцев. С древнейших времен население полуострова 
разводило коз, используя их молоко, мясо и шерсть. Мериносовые овцы были завезены 
арабами, а после Реконкисты овцеводство распространилось во всех областях Испании и 
Португалии, кроме прибрежных. Кастильские изделия из шерсти известны во всем мире. По 
поголовью овец и коз Испания уступает в Зарубежной Европе только Англии (по мясным 
породам) и Греции (по дойным породам). 
Рыболовство имеет на полуострове очень древние истоки, особенно у португальцев и 
галисийцев. В этнографической литературе даже встречается мнение, что португальские 
рыбаки — потомки финикийских колонистов, а португальские рыбацкие суда с высоко под-
нятыми изогнутыми носами и традиционной парой громадных глаз на носу судна как бы 
подтверждают это предположение. 
Почти все города Пиренейского полуострова очень древнего происхождения. Многие из 
них выросли на месте древнеиберийских или кельтских укрепленных поселений, планировка 
которых поныне просматривается в центрах некоторых городов (испанские Севилья, Сагунто). 
Испанский Кадис (Гадес) основан финикийцами, испанская Картахена (Новый Карфаген) — 
карфагенянами, каталонская Барселона — эллинами, при римлянах многие селения стали 
красивейшими городами (испанская Мерида, каталонская Таррагона и др.). Черты 
мавританского стиля носят многие южные города полуострова, в том числе Кордова и Гранада. 
Негородские поселения полуострова складываются в четыре типа, в соответствии с 
главной профессией жителей, а иногда с границами этносов. Так, вдоль Атлантического и 
Средиземноморского побережий тянутся рыбачьи поселки полугородского типа, располо-
женные на месте селений античных времен. Хуторской тип характерен для галисийцев. 
Известно, что у португальцев еще в древности северные области отличались от южных: и 
сейчас на севере преобладают хутора, а у остальных португальцев, как у испанцев и ка-
талонцев,— села уличного типа. 
Сельские жилища Пиренейского полуострова представлены семью типами. Некоторые из 
них имеют аналогию с итальянскими. Территориально эти типы условно соответствуют 
климатическим зонам и выявляют отчасти влияние культур разных этносов. Во влажной зоне, 
считая с запада от северной Португалии и Галисии на восток до Наварры, распространены два 
типа усадьбы: галисийский (у галисийцев, астурийцев и северных португальцев)— аналог 
апеннинского типа в Италии, а также баскский (см. «Баски»). В центральной полосе, считая с 
запада от южной Португалии на северо-восток к середине Пиренейских гор, распространен 

глинобитный вариант типа корте. Четыре типа усадьбы характерны для юга и востока 
Пиренейского полуострова— от Андалусии до Каталонии. Первый — левантская баррака, тип 
хаты из камышовой плетенки, обмазанной глиной, с высокой крутой, без трубы двускатной 
крышей, прикрывающей снаружи стены едва ли не до земли. Второй — андалусский корте, 
несущий следы традиций римлян и отчасти арабов. Третий — андалусский террасовый, с 
земляными или глинобитными стенами и плоской крышей, распространен у испанцев 
Андалусии и Мурсии и каталонцев Валенсии и Каталонии, в местах былого господства арабов. 
Четвертый — андалусский помещичий кортихо, в общих схематических чертах сходный с 
итальянским типом корте, отличается фундаментальностью каменных зданий, образующих 
замкнутый двор, в который ведут ворота через башню, внутри двора располагаются хозяйст-
венные постройки. 
Варианты народного костюма испанцев сохранились в повседневном быту лишь в не-
которых районах, и в наиболее обобщенном виде женский костюм представлен широкой 
сборчатой юбкой с передничком, светлой блузкой, корсажем или короткой шерстяной курткой 
мантон (пестрая, скрепленная на груди шаль), на голове — платок или сомбреро. состав 
мужского костюма: кальсонес (узкие и чуть ниже колен темные штаны), камиса (белая льняная 
рубаха), чалеко (жилет), короткая шерстяная куртка на пуговицах, фаха (кушак из яркой ткани), 
монтера (двурогая шапочка «испанка») или сомбреро. Верхняя одежда: капас (темный плащ), 
плащеобразные накидки, пледы. На ногах носят сапатос (кожаная остроносая обувь) или 
абаркас (сыромятные сапоги), а в сырую погоду поверх надевают деревянные альмадреньяс. 
Каталонцы одеваются как и испанцы, кроме того они носят барретину (шапочка типа 
фригийского колпака), у галисийцев одежда более приспособлена к сырому климату, они 
предпочитают плотные ткани (сукно и фланель темных тонов или кожу), а в дождь надевают 
коросу (длинный соломенный плащ-колпак, распахивающийся спереди). Одежда португальцев 
в отличие от испанской характеризуется большей яркостью — например, излюбленные цвета 
передника — красный, желтый, зеленый 
Верующие испанцы, каталонцы, галисийцы, португальцы —католики. Многие 
освященные церковью праздники имеют дохристианское происхождение (кельтское 
происхождение праздника майского дерева — майос, столь же Древнее происхождение 
карнавала с «боем Цветов» в Мурсии, шуточные похороны сардинки в Мадриде и других 
городах, ярмарки-феерии, валенсийский фальяс со сжиганием чучел великанов). Давние корни 
на Пиренеях имеет любовь к корриде — бою быков. 
Баски.
Их самоназвание — эускалдунак, «говорящий по-баскски». Это потомки древнего 
Доиндоевропейского населения, занимающие изолированное по языку положение. Живут в 
северной части Пиренейского полуострова по обоим склонам у стыка Кантабрийских и Пи-
ренейских гор, большая часть в Испании, меньшая — во Франции. Численность басков — 
около 1 млн. человек. Традиционные занятия в горных районах — отгонное овцеводство, на 
равнине и в предгорьях — мясо-молочное животноводство, а также зерновое хозяйство, 
садоводство и виноградарство. С 14 в. из-за обезземеливания части крестьянства возросла роль 
рыболовства, высвободились рабочие руки и для морских торговых судов. Из народных 
промыслов издавна развита добыча лежащей на поверхности железной руды (сейчас— 
горнодобывающая и металлургическая промышленность) и кузнечество. 
Характерен хуторской тип поселения в сельской местности. Поселок вокруг церкви и 
административного здания — относительно недавнее явление. Баскский тип жилища — это 
двух- или трехэтажный дом, прямоугольный в плане, под одной общей с хозяйственными 
постройками двускатной крышей, стоит в центре усадьбы, в окружении пашни, сада и ви-
ноградника. Нижний этаж — из крупного отесанного камня, оштукатурен, верхний — рамной 
конструкции, иногда весь дом—рамной конструкции. 
Баскский народный костюм носят лишь на карнавалах. Однако чисто баскский нацио-
нальный головной убор — берет не только остался мужским головным убором баска любого 
возраста, но и распространился среди других народов по обе стороны Атлантики. 
Испанские баски получили в 1980 г. областную автономию. 
Мальтийцы. Это единственный семитоязычный народ в Европе, населяющий два острова 
(Мальту и Гоццо). Он сложился из многих последовательно прибывавших на остров раз-
ноязыких этносов. Материальные следы первых поселенцев остались от неолита в виде 
могильников и развалин каменных построек. Наиболее близкий к тунисскому диалекту 

арабского языка мальтийский все же носит следы сицилийского диалекта итальянского языка, а 
также английского, ибо с 1900 до 1964 г. остров был британской колонией, с 1964 г. стал 
суверенным государством. Мальтийцев более 360 тыс. человек, у них самая большая в Европе 
плотность населения — более 1 тыс. человек на 1 кв. км. 
Земледелие осуществляется на крошечных, террасных участках, веками отвоевываемых в 
каменистых горах под огородные (картофель, лук, чеснок, фасоль, горох, перец) и зерновые 
(пшеница, ячмень) культуры, а также виноградники и сады. Нехватка пастбищ ограничивает 
животноводство до домашнего (ослы, мулы, свиньи, овцы, козы). Возделывают землю по 
старинке — мотыгой. Климат и естественные удобрения позволяют снимать в год по 2—3 
урожая некоторых культур. Мальтийцев со средневековья прославили ремесла: выделка 
шелковых и хлопчатобумажных кружев, соломенное плетение и филигранные работы. 
Дома каменные, с непременной галереей перед фасадом. В одежде преобладает черный 
цвет. 
Религия — католицизм играет очень большую роль в жизни мальтийцев. 
Демократическое правительство Мальты принимает меры к развитию экономики, в 
первую очередь портового и судоремонтного хозяйства, ликвидации пережитков в общест-
венной и частной жизни. 

жүктеу/скачать 1,82 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: