Алкогольсіз сусындарға минералды сулар, шырындар, сироптар, экстрактар, газдалған және құрғақ сусындар жатады.
Минералды сулар газ тәрізді өнімдері бар (көмірқышқыл газы, күкірт сутек, т.б.) минералды тұздардың әртүрлі ерітіндісі. Минералды сулар алыну әдісіне қарай табиғи және жасанды болып бөлінеді.
Табиғи минералды сулар табиғи жер асты минералды бұлақтардан алынады. Олардың құрамындағы аниондарға байланысты олар хлоридті, сульфаттты, гидрокарбонатты, көмірқышқылды, нитратты т.б. болады. Табиғи минералды сулар шартты түрде асханалық және емдік минералды сулар болып бөлінеді. Асханалық минералды сулар шөл қандырады. Ассортименті: Нарзан, Боржоми, т.б. Емдік минералды сулар дәрігер тағайындалуымен қолданады: Ессентуки N4, Ессентуки N17, т.б.
Жасанды минералды суларды тұздарды ауыз суға натрий, магний, кальций тұздарын ерітіп көмірқышқыл газымен қанықтыру арқылы алады. Оларға Содовая, Сельтерская жатады.
Достарыңызбен бөлісу: |
