Байланысты: Азық түлік тауарларын тану және сараптау
Субтропикалық және тропикалық жемістерді буып-түю және сақтау. Цитрусты жемістерді сыйымдылығы 20 кг жәшіктерге салады. Жәшіктерге бір өлшемді жемістерді жұқа ағазға орап салады. Ананасты 16-18 кг-нан жәшіктерге, ал бананды 25 кг дейін қораптарға салады. Дүкендерде піскен цитрусты жемістерді 2–3С температурада және 83–85% салыстырмалы ауа ылғалдылығында сақтайды. Піскен ананастар мен банандарды 10–13°С температурада және 80–82% салыстырмалы ауа ылғалдылығында үш тәуліктен артық емес сақтайды.
