Самые замечательные трапезы — будь то большие званые ужины или интимные завтраки для влюбленных — начинаются со списка покупок.
Список покупок француза
Приведенный ниже список подарил нам Жан, француз, живущий в Бостоне. Он готовил торжественный ужин для своей подруги и ее родителей — по случаю первого знакомства с ними. Какой замечательный способ представиться родственникам любимой, порадовав их вместо подарка изысканным застольем!
Список покупок Жана
Entrée (закуска):
soupe de potiron (суп из мускатной тыквы-сквош)
crème (жирные сливки)
fromages (сыр)
oignons (лук)
Plat (основное блюдо):
magrets de canard (утиные грудки)
pommes de terre (картофель)
ail (чеснок)
champignons (грибы)
oranges (апельсины)
miel (мед)
poitrine fumée (бекон)
Fromages (сыр):
brie de Meaux
Хлеб:
чиабатта
Dessert (десерт) Tarte aux citron (лимонный тарт)
citrons (лимоны)
oeufs (яйца)
crème (жирные сливки)
farine (мука)
sucre roux (коричневый сахар)
beurre (сливочное масло)
Как соблазняют французы
Очевидно, не только француженки любят готовить и впечатлять своих друзей, родственников и возлюбленных вкусной едой. Да, мужчинамфранцузам тоже известно, что секрет пленения женского воображения — в возбуждении всех пяти чувств: осязания, обоняния, зрения, слуха и в особенности вкусовых ощущений. Вот что говорит наш знакомый француз по имени Нельсон о связи между занятиями любовью и едой:
«то правда, что французы очень любят увязывать соблазнение с кухней (готовкой и пищей вообще). Мы унаследовали это от римлян. А разве в США не так? Вы не открываете бутылку вина, прежде чем заняться любовью? Сейчас я дам вам идеальный, с мужской точки зрения, рецепт:
Entrée: Magret de canard
(вовсе не обязательно выставлять на стол
двухфунтовый стейк!) Ингредиенты:
