Государственная медицинская академия



бет1/40
Дата18.12.2022
өлшемі0,99 Mb.
#57928
түріЛекция
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   40
Байланысты:
Лекции по общей биохимии 3. Углеводы ЛПФ 2013


ГБОУ ВПО УГМУ Минздрава РФ


кафедра биохимии


КУРС ЛЕКЦИЙ
ПО ОБЩЕЙ БИОХИМИИ
для студентов 2 курса
лечебно-профилактического
факультета
Модуль 3. Биохимия углеводов
Автор: к.б.н., доцент кафедры биохимии Гаврилов И.В.
Екатеринбург,
2013г
ЛЕКЦИЯ № 7
Тема: Переваривание и всасывание углеводов. Обмен гликогена



Углеводы – это многоатомные спирты содержащие оксогруппу.
По количеству мономеров все углеводы делят на: моно-, ди-, олиго- и полисахариды.
Моносахариды по положению оксогруппы делятся альдозы и кетозы.
По количеству атомов углерода моносахариды делятся на триозы, тетрозы, пентозы, гексозы и т.д.
Функции углеводов
Моносахаридыуглеводы, которые не гидролизуются до более простых углеводов.
Моносахариды:

  • выполняют энергетическую функцию (образование АТФ).

  • выполняют пластическую функцию (участвуют в образовании ди-, олиго-, полисахаридов, аминокислот, липидов, нуклеотидов).

  • выполняют детоксикационную функцию (произ­водные глюкозы, глюкурониды, участвуют в обезвреживании токсичных метаболитов и ксенобиотиков).

  • являются фрагментами гликолипидов (цереброзиды).

Дисахариды – углеводы, которые гидролизуются на 2 моносахарида. У человека образуется только 1 дисахарид - лактоза. Лактоза синтезируется при лактации в молочных железах и содержится в молоке. Она:

Олигосахариды – углеводы, которые гидролизуются на 3 - 10 моносахаридов.
Олигосахариды являются фрагментами гликопротеинов (ферменты, белки-транспортёры, белки-рецепторы, гормоны), гликолипидов (глобозиды, ганглиозиды). Они образуют на поверхности клетки гликокаликс.
Полисахариды – углеводы, которые гидролизуются на 10 и более моносахаридов. Гомополисахариды выполняют запасающую функцию (гликоген – форма хранения глюкозы). Гетерополисахариды (ГАГ) являются структурным компонентом межклеточного вещества (хондроитинсульфаты, гиалуроновая кислота), участвуют в пролиферации и дифференцировке клеток, препятствуют свертыванию крови (гепарин).


Достарыңызбен бөлісу:
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   40




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет