Қандай қасиет арқылы тұтынушыларға өнімнің құндылығы артады және тауар болады?
А. Тұтынушылық, бағалық
В. Ассортиментті, сапалы және санды
С. Техникалық, құрылымдық
D. Сыртқы, ішкі
Қоюландырылған сүтті ақаулары:
А. Бомбаж, қоюлану
В. Ерекшеленген дәм
С. Ақ түс кремді
D. Тәтті дәм
Қоғамдық тамақтандыру орындарында жидектердің сақталуы?
А. 3 күннен көп емес
В. 1-2 күннен көп емес
С. 5 күннен көп емес
D. 7 күн
Бекіре тұқымдас балықтарға жатады:
А. Стерлядь, севрюга
В. Окунь, судак
С. Путассу, сайда
D. Палтус, камбала
Тамырлы тұқымдастарға келесі көкөністер жатады:
А. Картоп, батат
В. Орамжапырақ, кольраби
С. Тұрып, шалқам
D. Жуа, сарымсақ
Балық консервілерінің сақталуы:
А. 3 айға дейін
В. 3 жылға дейіе
С. 6 айға дейін
D. 6 айдан – жылға дейін
Субтропикалық тұқымдасқа не жатады:
А. Банандар, ананастар
В. Анарлар,інжір
С. Киви, манго
D. Қарақат, жүзім
Шаян тектес теңіз өнімдеріне не жатады?
А. Омарлар, креветкалар
В. Мидиилер, гребешкілер
С. Трепангалар, теңіз кірпілері
D. Устрицалар
Сапа көрсеткіштерінің мағынасын сезу мүшесі арқылы анықтайтын әдіс қалай аталады?
А. Физикалық
В. Биологиялық
С. диагностикалық
D. Органолептикалық
Тағамдық азықтардың және шикізаттардың бұл:
А.иісті сіңіру қасиеті
В. Суды сіңіру қасиеті
С. Ылғалды жоғалту қасиеті
Д. Қышқылдандыру қасиеті
Достарыңызбен бөлісу: |
