Этиология
Y. pseudotuberculosis и Y. enterocolitica — подвижные (перитрихи) грамотрица-
тельные факультативно-анаэробные споронеобразующие палочки рода Yersinia
семейства Enterobacteriaceae. Неприхотливы к питательным средам. Оптимальная
температура для роста — 22—28 °С, также могут размножаться в пределах 2—40 °С,
что позволяет отнести их к психрофильным бактериям. В холодильниках (при 4-
6 °С) бактерии способны длительно сохраняться и размножаться на пищевых про
дуктах. Весьма устойчивы к замораживанию и оттаиванию, способны длительно
существовать в почве и воде. Эти свойства имеют большое эпидемиологическое
значение. Вместе с тем иерсинии чувствительны к воздействию солнечных лу
чей, высыханию, кипячению, действию обычных дезинфектантов. Патогенные
свойства иерсиний связаны с их основными токсинами — энтеротоксином, эн
дотоксином (ЛПС-комплексом), цитотоксинами. Энтеротоксин Y. enterocolitica
играет ведущую роль в развитии выраженной диареи; энтеротоксин Y. pseudotuber
Достарыңызбен бөлісу: | 
