192
Автоклав Б6-КАВ-2 (7.22-сурет) 3 корпусынан, қақпақтан 4, Себеттен
10, ПРП-2 бағдарламалық реттегішін қосуға арналған штуцерден, бу, су, ауа
магистральдарымен қосуға және конденсатты түсіруге арналған арматурадан
тұрады.
Автоклавтың дәнекерленген корпусы қалыңдығы 6 мм
цилиндрлік
жиектерден және қалыңдығы 8 мм түбінен тұрады. Корпуста орнатылған
манометр 8, термометр 7 және датчиктер бағдарламалық реттегіш ПРП-2.
Корпустың төменгі жағында бу көпіршігі 11 және стақан бар су төгетін түтік
бар.
Қақпақ пен корпустың фланецтері жылдам жұмыс істейтін 2 қысқышпен бір-
біріне басылады, ол серіппелі жолақты Болат
сақинаға бекітілген он бес
салалық қысқыштан және белдік қысқышты қатайтуға және өсіруге арналған
рычаг жүйесінен тұрады. Қақпақта 5 сақтандырғыш клапанына және 6 сынақ-
түсіру кранына арналған штуцерлер бар.
Пастеризаторлар. Консервілердің жекелеген түрлерін пастерлеу үшін
таспалы немесе конвейерлік аппараттар пайдаланылады, оларда тасымалдау
механизмі өнімдерді банкаларда немесе бөтелкелерде туннель арқылы үш
аймаққа бөледі: жылыту, пастерлеу және салқындату.Сұйық өнімдерді
(шырындар, картоп пюресі және т.б.) пастерлеу арнайы ағынды пластиналы
немесе құбырлы қондырғыларда жүзеге асырылуы мүмкін, онда өнім үш
секция арқылы жүйелі түрде сорылады: жылыту, пастерлеу немесе
зарарсыздандыру және салқындату.
Қақпақта оны ашуды және жабуды жеңілдететін 1
теңдестіру
құрылғысы бар. Қондырғы (7.23-сурет) үш литрлік банкаларға арналған 1
толтырғыштан, эксгаустерден 2 (АГ-КПО / 3), 3 орайтын машинадан, 4
конвейерден (А2-КПО / 2), 5 пастеризатор-салқындатқыштан (А2-КПО / 1),
түсіру конвейерінен тұрады. қақпақтарды бұзу.
Сурет 7.22-Автоклав Б6-КАВ-2
193
Бұл пластиналық конвейері бар қыздыру камерасы, оның екі жағында
КГ 220-1000-6У4 сияқты алты инфрақызыл сәуле шамдары бар. Беретін
конвейер деп хабарлайды банктер шырын
жылғы қақпақтарды жабу
машиналарының арналған транспортерную торға пастеризатордың-
салқындатқыштан. Конвейердің үстінде 10 банка қатарын көлік таспасына
жылжытатын итергіш бар. пастерлеу камерасында банкалар төменнен ыстық
ауамен үрленеді. Аралас салқындату камерасы екі бөлімнен тұрады:
банкаларды ауамен салқындату және банкаларды сумен салқындату (душ)
20-25 °C температурада.
Сурет 7.23 А2-КПО орнату
Достарыңызбен бөлісу: