К. Күзембаев, Г. К. Күзембаева, А.Қ. Смағұлова
жүктеу/скачать 4,69 Mb. Pdf көрінісі
|
Кузембаева Г., Кузембаев К Қоғамдық тамақтандыру өндірісін ұйымдастыру
- Бұл бет үшін навигация:
- Бекітілмеген үзілістер
- Жабдықтарды қолдану уақытын жіктеу
| үзілістерге (Т
пр ) технологиямен, өндірісті ұйымдастырумен (ыстық өнімдердің суу уақыты, тұтынушыдан тапсырыс күту уақыты, жұмыс барысында киімді ретке келтіру уақыты және т.б.) негізделген, шаршауды алдын алу және жұмысшының қалыпты жұмыс қабілеттілігі ұстау қажеттілігімен туындалған үзілістер жатады. Оған: технологиялық үрдіс ерекшелігімен және еңбекті ұйымдастырумен, технологиямен қарастырылған үзілістер (Т пт ) (оларды жою мүмкін емес немесе экономикалық маңызды емес); жұмысшылардың демалысына, жеке гигиенасы мен табиғи қажеттіліктеріне арналған үзіліс (Т отл ) жатады. Бекітілмеген үзілістер (Т пн ) өндірістік үрдістің қалыпты жүрісінің немесе еңбек тәртібінің бұзылуынан туындалады. Өндірістік үрдістің қалыпты жүрісінің бұзылуынан туындаған үзіліс (Т пнт ) ұйымдастыру себептеріне (шикізаттарды, материалдарды, қаптаманы, ыдыстарды, жартылай фабрикаттарды жабдықтаудың кешігуі, көлік құралдарын күту және т.б.) және техникалық себептерге (жабдықты жөндеуді күту, құралдарды алмастыру, энергия, газ, бу, су болмауы және т.б.) байланысты болады. Бұл бекітілмеген үзілістерді ұйымдастыру-техникалық себептер бойынша үзілістер деп те атайды. Еңбек тәртібінің бұзылуынан туындаған үзілістер (Т пнд ) жұмысқа кешігумен немесе жұмыстан ерте кетумен, жұмыс орнынан өз қалауымен кетуімен, бөтен сөйлесулермен, жұмысқа байланысты әрекеттермен байланысты. Оларға жұмысшылардың демалыс уақытынан артық демалуы да жатады. Жабдықтарды қолдану уақытын жіктеу 8.3-суретте келтірілген. Жабдықтың жұмыс уақыты өндірістік тапсырманы орындауға кететін уақыт (негізінен жедел уақыт (Т оп )) пен өндірістік тапсырмамен қарастырылмаған уақыттан (жабдықтың өнімділіксіз жұмысы (Т нр ), мысалы ақаулы өнім өндіру және өндірістік қажеттілікпен туындалған тапсырмамен негізделмеген өнім өндірумен байланысты жабдықтың кездейсоқ жұмысы (Т ср )) тұрады. Жабдықтың жұмыс істеу уақыты сонымен қатар жұмысшы қатысуымен жұмыс уақытына (жұмысшының жұмыспен қамтылу уақыты Т з ) және жұмысшының қатысуынсыз жұмыс уақытына (машиналық-бос уақыт немесе аппаратуралық-бос уақыт – Т мс немесе Т ас ). Жабдықтың жедел жұмыс істеу уақытына еңбек затының өңделу үрдісі жүретін немесе автоматты түрдеуге өңдеуге түсетін негізгі уақыт (Т о ) жатады. Бұл уақыт жұмысшы жабдықты бақылайтын және реттейтін кездегі машиналық және машиналық –қол еңбегі уақыты болуы мүмкін. 203 8.3-сурет. Жабдықты қолдану уақытын жіктеу Жабдық жұмысында үзілістер уақыты Бекітілген үзілістер Бекітілмеген үзілістер Жабдыққа қызмет көрсетуге үзілістер Жабдыққа қызмет көрсетуді күтуге кеткен үзілістер Қалыпты технологогия лық үрдістің бұзылуынан үзілістер Жұмысшының еңбек тәртібін бұзуынан туындаған үзілістер Жабдықты қолдану уақыты Жабдықтың жұмыс уақыты Өндірістік тапсырманы орындау бойынша жұмыс уақыт (жабдықтың жедел уақыты) Өндірістік тапсырмамен қарастырылмаған жұмыс уақыты Негізгі уақыт Қосымша уақыт Жабдықтың өнімділіксіз жұмыс істеу уақыты Жабдықта кездейсоқ жұмыстарды орындау уақыты уақыты Жұмысшы қатысында жабдықтың жұмыс істеу уақыты (жұмыспен қамтылу уақыты) Жұмысшы қатысынсыз жабдықтың жұмыс істеу уақыты (машиналық немесе аппаратуралық-бос уақыт) Жұмысқа дайындалу Жұмыс орнына қызмет көрсету Технология мен еңбекті ұйымдастырумен байланысты үзілістер Жұмысшының бекітілген демалысы кезіндегі үзілістер 204 Жабдықтың жедел жұмысы уақытына кіретін қосымша уақытта (Т в ) машиналық уақытпен жабылмайтын негізгі жұмысты орындауға қажетті әрекеттер ескеріледі. Жабдық жұмысындағы үзілістер уақыты (Т п ) –бұл әртүрлі себептерге байланысты жабдықтың жұмыс істемеу уақыты. Бекітілген үзілістер (Т пр ) технологияға, өндірістік үрдісті ұйымдастыруға, сонымен қатар жұмысшының демалу қажеттілігіне байланысты орнатылады. Олардың барлық жиынтығын жабдыққа қызмет көрсету барысындағы үзілістер және қызмет көрсетуді күтумен байланысты үзілістер деп бөлуге болады. Біріншісіне жұмысқа алдын-ала дайындалумен байланысты үзілістер (Т пз ) және жұмыс орнына қызмет көрсетуге байланысты үзілістер (Т об ), екіншісіне – технологиялық жойылмайтын жабдық жұмысындағы үзілістер және жұмысшының демалысы мен жеке қажеттіліктеріне кететін үзілістер (Т пт және Т отл ) жатады. Жабдық жұмысындағы бекітілмеген үзілістер (Т пн ) - ұйымдастыру- техникалық себептерге байланысты өндірісітік үрдістің қалыпты жүрісінің бұзылуынан туындаған үзілістер: отын, энергия болмауынан, жоспардан тыс жөндеу жұмыстарыана, бұзылудан жабдықтың әрекет етпеуі, сонымен қатар жұмысшының еңбек тәртібін бұзумен туындаған үзілістер (Т пнд ) (кешігу, жұмыстан ерте кету және т.б.) . Жұмыс уақытының еңбек затына (өндірістік үрдіске) қатысты жұмыс жүктеу/скачать 4,69 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|