Социологическийметод при изучении состояния фактического питания используется в качестве: основного метода
+дополнительного метода
наиболее точного метода
+наиболее экономичного метода
При массовых исследованиях статуса питания наиболее приемлемы и информативны методы: +антропометрические (соматометрические) методы
клинические (физикальные) методы
физиологические методы
лабораторные методы
Для оценки массы тела в связи с питанием Всемирной организацией здравоохранения рекомендован показатель: индекс Брока
+индекс массы тела (ИМТ)
метод сигмальных отклонений
центильный метод
Индекс массы тела (ИМТ) – это: разность между длиной тела в сантиметрах и 100, выраженная в килограммах идеальной массы тела
отношение массы тела в килограммах к длине тела в метрах
отношение длины тела, выраженной в метрах, к массе тела в килограммах
+отношение массы тела в килограммах к квадрату длины тела, выраженной в метрах
К функциональным показателям пищевого статуса относятся: активность пищеварительных ферментов
+когнитивная (познавательная) способность
+физическая работоспособность
состояние иммунного статуса
Результаты исследования темновой адаптации зрительного анализатора позволяют судить об: +обеспеченности организма ретинолом (витамином А)
обеспеченности организма тиамином (витамином В1)
обеспеченности организма цианкобаламином (витамином В12)
+обеспеченности организма рибофлавином (витамином В2)
Допустимая минимальная кратность потребления пищи за сутки для взрослого человека составляет: 2
+3
4
5
Оптимальная кратность потребления пищи за сутки для взрослого человека составляет: 2
3
+4
5
Перерывы между приемами пищи за исключением времени сна должны составлять не более: трех часов
четырех часов
