Кафедра Химии
жүктеу/скачать 408,94 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Список рекомендуемой литературы
- Лекция № 15,16
- Биологические функции углеводов
| Вопросы для самоконтроля:
Дайте определение нуклеиновой кислоты. Из каких нуклеотидов состоят ДНК и РНК? Какова структура ДНК и трех клеточных РНК? Как функция нуклеиновых кислот связана со структурой? Список рекомендуемой литературы: Сеитов З.С. Биохимия. – Алматы: Агроуниверситет, 2000. – с. 381-422 Ленинджер А. Биохимия. - М.: Мир, 1976. - 960 с. Ленинджер А. Основы биохимии: В 3-х т. - М.: Мир, 1985. Марри Р. и др. Биохимия человека: т.2 -.М.: Мир, 2004. – с. 5-126 Мецлер Д. Биохимия: В 3-х т.- М.: Мир, 1980. Страйер Л. Биохимия: В 3-х т.- М.: Мир, 1984. Уайт А., Хендлер Ф. и др. Основы биохимии: В 3-х т.- М.: Мир, 1981. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. - М.: Высшая школа, 1983. – с. 190-224 Филиппович Ю.Б. Биохимия белка и нуклеиновых кислот. - М.: Просвещение, 1978.- с. 102-138 Лекция № 15,16. Тема: Углеводы Цель лекции: ознакомить с составом и структурой важных энергетических молекул - углеводов Краткое содержание: Классификация углеводов. Свойства. ФункцииУглеводы являются главными энергетическими веществами живых организмов. Дается описание составу и структуре простейших представителей –моносахаридов, олигосахаридов и более сложных представителей – полисахаридов. Рассматриваются биологические функции и свойства углеводов. Углеводы (сахара) — группа природных полигидроксиальдегидов и полигидроксикетонов с общей формулой (CH2O)n. Группа включает простые сахара (моносахариды) и их высокомолекулярные аналоги, олигосахариды и полисахариды. Биологические функции углеводов Полисахариды, прежде всего крахмал и некоторые дисахариды, являются важными (хотя и не жизненно необходимыми) компонентами питания. В кишечнике они расщепляются до моносахаридов, которые затем всасываются слизистой кишечника. Транспортной формой углеводов в крови позвоночных является глюкоза. Глюкоза поступает в клетки, где используется в качестве клеточного "топлива" (гликолиз) или превращается в другие метаболиты. Гликоген откладывается в некоторых органах (печень, мышцы) в качестве резервного полисахарида. Полисахариды служат строительным материалом для многих организмов. Так, в клеточных стенках бактерий в качестве стабилизирующего структурного компонента присутствует муреин. В растениях эту функцию выполняют целлюлоза и другие полисахариды. Олигомерные и полимерные углеводы часто встречаются в ковалентно связанном виде с липидами (гликолипиды) или белками (гликопротеины), входящими в состав клеточных мембран. Растворимые гликопротеины присутствуют в плазме крови, а также входят в состав протеогликанов, которые являются важными структурными компонентами межклеточного матрикса. жүктеу/скачать 408,94 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|