Лекция № 21,22. Тема: Общие закономерности обмена веществ и энергии Цель лекции: ознакомить с общими закономерностями обмена веществ, с основами биоэнергетики, со структурой и функциями биологических мембран.
Краткое содержание:
Общие закономерности обмена веществ и энергии. Катаболизм. Анаболизм. Высокоэнергетические соединения. Структурная организация митохондрий. Окисление, сопряженное с фосфорилированием АДФ. Строение и функции биологических мембран
Обмен веществ является основным признаком жизни. Обмен веществ (метаболизм) состоит из двух неразрывно связанных между собой основных процессов – катаболизма и анаболизма. Катаболические и анаболические реакции в клетке протекают одновременно и независимо друг от друга. Реакции обмена веществ тесно связаны с обменом энергии.
Биоэнергетика изучает запасание химической энергии и ее использование для различных видов работы.
Биологические мембраны способствуют обмену веществ между клеткой и внеклеточным содержимым, между клеточными органеллами; а также выполняют ряд других функций.
Общие закономерности обмена веществ и энергии. Анаболизм и катаболизм. Биоэнергетика. Макроэргические соединения. Роль АТФ.
Биологические мембраны. Биологическое окисление. Митохондрии, окислительное фосфорилирование. Микросомальное окисление
Вопросы для самоконтроля:
Что подразумевают под термином «метаболизм»? Из каких процессов он состоит?
Какие соединения называют высокоэнергетическими?
На какие процессы в организме используется свободная энергия АТФ?
Опишите состав, строение биологических мембран, их функции. Почему мембрана полупроницаема и какое это имеет значение?
Список рекомендуемой литературы:
Сеитов З.С. Биохимия. – Алматы: Агроуниверситет, 2000. – с. 424-478
Ленинджер А. Биохимия. - М.: Мир, 1976. - 960 с.
Ленинджер А. Основы биохимии: В 3-х т. - М.: Мир, 1985.
Марри Р. и др. Биохимия человека: В 2-х т. -.М.: Мир, 2004. –
с. 111-139
Мецлер Д. Биохимия: В 3-х т.- М.: Мир, 1980.
Страйер Л. Биохимия: В 3-х т.- М.: Мир, 1984.
Уайт А., Хендлер Ф. и др. Основы биохимии: В 3-х т.- М.: Мир, 1981.
Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. - М.: Высшая школа, 1983. –
с. 177, 419-437
Геннис Р. Биомембраны. Молекулярная структура и функции. – М.: