Книга «Трансформация экономики Казахстана»



Pdf көрінісі
бет89/142
Дата13.02.2023
өлшемі6,65 Mb.
#67563
түріКнига
1   ...   85   86   87   88   89   90   91   92   ...   142
Байланысты:
Book RUS final

Животноводство
Скот содержится, преимущественно, в домашних подсобных хозяйствах и на 
небольших фермах. После резкого сокращения поголовья скота во время 
обретения независимости Казахстана на протяжении примерно послед-
них десяти лет отмечается стабилизация на низком уровне (ср. рис. 10).
Рис. 10. Поголовье скота в Казахстане
0
5 000
10 000
15 000
20 000
25 000
Тыс. голов
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
КРС
Овцы и козы
Лошади
Верблюды
Свиньи
Источник: Комитет по статистике Республики Казахстан, 2016 г.
Хотя Казахстан за последние годы предоставил огромные средства для 
закупа племенных животных, в стране не были достигнуты поставлен-
ные цели ни в сфере производства мяса, ни в сфере производства молока, 
а также не было обеспечено стабильное развитие стад животных. Исклю-
чением является отрасль птицеводства. Как в производстве яиц, так 
и в производстве мяса птицы были достигнуты значительные успехи. 
В частности, производство в домашних хозяйствах отошло к крупным 
современным птицефабрикам. Часто эти предприятия являются частью 
цепочки создания добавленной стоимости какого-либо холдинга, спектр 
деятельности которого охватывает многие сферы, начиная от возделы-
вания зерновых культур, птицеводства вплоть до собственного убойного 
цеха/переработки и продажи продукции.


229
Аграрный сектор Казахстана: проблемы и перспективы развития
Производство мяса
Несмотря на некоторые улучшения, в Казахстане до сих пор не были пол-
ностью покрыты собственные потребности в мясе (ср. рис. 11).
Рис. 11. Производство и потребление мяса в Казахстане
896
937
940
934
871
900
903
1008
1068
1127
1182
1226
1141
1140
1141
1142
2,5
1,6
3,7
4,1
12
16,1
16,8
172
192
244
296
274
252
275
280
1
10
100
1000
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Производство
Тыс. тонн/год
Потребление
Экспорт
Импорт
Источник: Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан, 2017 г.
По сравнению со статусом 1990 года не был достигнут повторно ни один 
показатель производства ни по какому-либо виду мяса, кроме конины. 
Однако в последние годы наблюдается смена тенденции (ср. таб. 8). В связи 
с преимущественно мусульманским населением свинину можно не учи-
тывать. В Казахстане растет производство конины, которое пользуется 
хорошим спросом среди местного населения.
Таб. 8. Производство мяса в Казахстане, тыс. тонн


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   85   86   87   88   89   90   91   92   ...   142




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет