Коммерциялық емес акционерлік қоғам
жүктеу/скачать 78,67 Kb.
|
| Пәннің міндеттері:
- сойыс малдарын дайындау, тасымалдау мен етті қайта өңдеу кәсіпорындарында малды күтіп-сақтау және союға дайындау ережелерін; - ет өндіру кәсіпорындары құрылымы, сойыс малын өңдеу технологиясы мен гигиенасын және мал союды; - сау мал, сондай-ақ түрліше жұқпалы, инвазиялық және жұқпайтын аурулармен ауырған мал ағзалары мен ұшасын сараптап, тиісті ветеринариялық санитариялық бағасын беру тәсілдерін; - ветеринарлық қызметтің тағамдық аурулардың алдын алу шараларын; - лажсыздан сойылған мал еттерін және дұрыс сақталмағандықтан өзгерістерге ұшыраған ет пен балық өнімдерін пайдалану жолдары мен залалсыздандыру әдістерін; - ет өнімдерін дайындаудың технологиясы мен гигиенасы негіздерін игеруді және дайын өнімдерді сараптауды; - балық өнімдерін өңдеудің технологиясы мен гигиенасы негізін және ветеринариялық санитариялық ережесін; - Қазақстанға шеттен әкелінген малды, ет өнімдері мен балық өнімдерін ветеринариялық санитариялық қадағалау мен оларды сараптауды; - экспортталған ет өнімдерін және балық өнімдерін ветеринариялық санитариялық қадағалау мен оларды сараптауды; - ет және балық өнімдерін зиянды экологиялық факторлардан қорғау проблемаларын; Басқа пәндермен байланысы:
жүктеу/скачать 78,67 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|