Ф. 7.03-06
ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ
|
Коммерциялық емес акционерлік қоғам
«М.ӘУЕЗОВ атындағы Оңтүстік Қазақстан университеті»
|
ФАКУЛЬТЕТ «АГРАРЛЫҚ»
КАФЕДРА «Ветеринарлық медицина»
«Бекітемін»
Аграрлық факультет деканы
___________Г.И.Елибаева
«_____»_______2022 ж
ЖҰМЫС ОҚУ БАҒДАРЛАМАСЫ
(Syllabus)
«ЕТ ЖӘНЕ БАЛЫҚ ӨНІМДЕРІН ВЕТЕРИНАРИЯЛЫҚ САНИТАРИЯЛЫҚ САРАПТАУ» (EBOVSS 3226) пәні бойынша
ББ мамандық атауы және шифры:
|
БББ 6В08210 – Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы
|
Курс:3, Семестр: 6
|
Тобы (топтары): АП-19-7к
|
Оқыту форматы:
Кредит саны:
|
50% онлайн 50% офлайн
___4___
|
Барлық сағат саны:
|
____120______ сағат
|
Байланыс:
- дәрістер
-зертханалықсабақтар
- ОСӨЖ
|
____60_____ сағат
____15_____сағат
_____30_____сағат
_____15_____сағат
|
СӨЖ:
- ағымдық:
- аралық:
|
____60______сағат
_____50_____сағат
_____10_____сағат
|
Межелік бақылау:
|
7 және 15 апта
|
Емтихан/диф зачет
|
_____6_____семестр
|
Сіздің оқытушыңыз:
Ермекбаева Р.Ж. - а.ш.ғ.к.,аға оқытушы ғылыми қызмет саласы – ветеринар
Кабинет: _108_. Корпус:_№ 9__
ОСӨЖ кестесі _______________
Roza.Ermekbaeva@auezov.edu.kz_ватсап_87024937532, ZOOM 451-303-91-42 пароль
83-20-64 Microsoft Teamsrozaemekbayeva@ukgukz.onmicrosoft.com Roza2020
Сіздің оқытушыңыз:
Сарыбаев Ы.У.оқытушы магистр оқытушы,ғылыми қызмет саласы- ветеринария
Кабинет: _115_. Корпус:_№ 9__
E-mail:Sarybaev.68@mail.ru.ватсап 87014331894, ZOOM және т.б.
Шымкент, 2022 ж.
Жұмыс оқу бағдарламасы (Syllabus) «Ет және балық өнімдерін ветеринариялық санитариялық сараптау» пәнінің М.Әуезов атындағы ОҚУ жанындағы ОӘК бекіткен №__3_ хаттама, «__29__» ___12__. 2022ж. оқу бағдарламасы негізінде ЖОО таңдау компоненті базалық пәндерінің оқу бағдарламаларына сәйкес дайындалды.
Пәннің жұмыс оқу бағдарламасы (Syllabus) «Өсімдік және мал шаруашылығы» кафедрасының мәжілісінде қарастырылған. № хаттама, « » . 2022ж.
Кафедра меңгерушісі: _________________ Жылқыбаев Ә.К.
Кіріспе
Пәннің қысқаша мазмұны: Ет және балық өнімдерін санитариялық сараптау болашақ мамандарға мал ет және балық өнімдерін дайындау технологиясын негізге ала отырып, мал өнімдері мен шикізаттарының сапасын мал дәрігерлік сараптауды және тағамдық өнімдерді санитариялық-гигиеналық зерттеу әдістерін үйрету
Пәннің мақсаты: Ет және балық өнімдерін ветеринариялық санитариялық сараптау пәні болашақ мамандарға ет өнімдерін,балық өнімдерін өнімдерін санитарлық сараптаудан өткізуді негізге ала отырып, мал өнімдері мен шикізаттарының сапасын мал тағамдық,балық өнімдерін санитариялық-гигиеналық зерттеу әдістерін үйрету. Ет және балық өнімдерін ветеринариялық санитариялық сараптау пәні мамандықтың негізгі пәні болып саналады. Онда ет және балық өнімдерінің сапасын анықтап, сынама алу, баға беру, санитарлық-гигиеналық әдістерін үйрететін пән. «Ет және балық өнімдерін ветеринариялық санитариялық сараптау» пәнінің мақсаты білім алған студент ет және балық өнімдерін сезімдік және зертханалық зерттеу әдәстерімен сапасын анықтап, тағамның қауіпсіздігін қамтамасыз ету.
Достарыңызбен бөлісу: | 
