Курс лекций для студентов специальности -48 02 01 «Биотехнология» Минск 2014 034)



Pdf көрінісі
бет29/63
Дата17.06.2022
өлшемі1,87 Mb.
#36984
түріКурс лекций
1   ...   25   26   27   28   29   30   31   32   ...   63
1
– приемник-стерилизатор барды; 2 – поверхностный конденсатор; 3 – теплообменник; 4 – сборник питательной среды; 
5
– вибросито; 6 – мерник раствора солей; 7 – трубчатый смеситель; 8 – ферментатор; 9 – деэмульгатор; 10 – дегазатор; 
11
– сборник дрожжевой суспензии; 12 – сепаратор
1
2
3 4
5
6
7
8
9
3
10
11
12
12
14


77 
13
Белково-
витаминная 
добавка на 
фасовку
Отработанная 
культуральная 
жидкость 
на очистные 
сооружения
Пар
Конденсат
Из поз. 5
Из поз. 11
В систему МОГ
Воздух
Сушильный 
агент
Отработанный 
теплоноситель 
в топку
В поз. 11
12
14
15
16
17
18
19
20
Рис. 7.1. Окончание (начало см. на с. 76): 
13
– сборник отработанной культуральной жидкости; 
14
– плазмолизатор; 15 – фильтр сетчатый; 16 – сушилка распылительная; 17 – основная группа циклонов; 
18
– продуктовый циклон; 19 – вентилятор; 20 – бункер белково-витаминной добавки
11
12
11
13
14 
15
16
17
18
19
20
5


78 
Наличие в барде твердых включений в виде дробины затрудня-
ет сепарационное концентрирование дрожжевой суспензии. В связи 
с этим дробина отделяется на вибросите 5 с отверстиями размером 
0,22–0,25 мм. Освобождение барды от дробины до стадии выращи-
вания дрожжей считают менее целесообразным из-за значительных 
потерь субстрата с отделяемой фракцией. Сход с вибросита (дроби-
на) смешивается с дрожжевым концентратом, поступающим 
на термолиз. Выход фильтрата составляет 75–85% от дрожжевой 
суспензии. 
Дрожжевую суспензию концентрируют сепарацией в две ступе-
ни. При этом сепараторы второй ступени работают по методу круго-
вой сепарации со сгущением суспензии до 300–400 г/дм

по биомассе 
75%-ной влажности. Термолиз дрожжевого концентрата производят 
в течение 45 мин при 85–90
С в плазмолизаторе 14, обогреваемом 
глухим или острым паром. Сушку термолизованного дрожжевого 
концентрата в смеси с дробиной осуществляют в распылительной 
сушилке с дисковым распылителем 16. Следует отметить, что при-
сутствие дробины способствует накоплению отложений на внутрен-
них поверхностях сушилки. 
Для охраны окружающей среды технологической схемой преду-
сматривается оснащение приемника-стерилизатора барды и сборника-
плазмолизатора обратными холодильниками. Газовые выбросы из 
ферментаторов, от сепараторов 12 и сборников дрожжевой суспензии 
13, а также отработанный теплоноситель из сушилки очищают в уста-
новках «мокрой» очистки газов. 
Жидкий отход производства белково-витаминной добавки – отра-
ботанная культуральная жидкость со станции сепарации – частично 
может быть использован для приготовления питательной среды в ос-
новном производстве или направляется для очистки на локальные 
очистные сооружения предприятия. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   25   26   27   28   29   30   31   32   ...   63




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет