Международная академия аграрного образования костанайский филиал маао
жүктеу/скачать 5,95 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- УДК: 636.4 ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СВИНОВОДСТВЕ Нифонтова Е.А.
- Список литературы
- ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ Онищенко А.П.
Список литературы 1.Управление маркетингом и организация маркетинговой деятельности // http: // www .grandars. ru /student/marketing/organizaciya-marketingovoy-deyatelnosti.html 2.Баканов Г.Б. Маркетинг: лекции. - Таганрог: ТРТУ, 2005 // http://www.aup.ru/books/m168/2_1.htm 3. McCarthy J. Basic Marketing: A managerial approach, 13th ed. Irwin, Homewood, 2001. - 734 p.
357
ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В СВИНОВОДСТВЕ Нифонтова Е.А., Доцент кафедры экономики и организации ИТС в АПК, ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, Москва, Россия
В статье рассматриваются вопросы продовольственной безопасности, а так же комплексы мер и различные виды государственной поддержки, включая прямое финансирование из средств бюджета; актуализация и реализация отраслевой программы развития свиноводства; увеличение доли современных модернизированных свиноводческих предприятий, которые смогут успешно конкурировать с зарубежными компаниями по себестоимости и качеству продукции. The article discusses the issues of food security, as well as the measures and various types of state support, including direct funding from the budget; updating and implementation of the sectoral program of development of pig-breeding; increase the share of modern modernized pig farms that will be able to compete successfully with foreign companies on the cost and quality of products.
Проблему импортозамещения следует рассматривать как экономическую и бизнес-цель, а не как выполнение государственной задачи, как воз- можность развить бизнес, сделать его более динамично двигающимся вперед, более рентабельным. Свиноводство – вторая по значимости отрасль в животноводстве после скотоводства. Значимость определяется большой потребностью в мясе и сале свиньи, которое несет в себе высокопитательную ценность. Не менее ценным продуктом свиноводства является кожа и щетина. За последние три года импорт свинины упал на 1 млн. тонн (последние данные по 2015 году – 360 тыс. тонн). Сокращение импорта частично идет из-за санкций в отношении европейских стран. Но главная причина – девальвационные процессы, которые привели к резкому росту стоимости импорта. Другая существенная причина – рост собственного производства. Таким образом, по импорту свинины мы переместились со второго места (после Японии) на шестое место. Сегодня импорт не закрыт, однако поменялась его структура: до 80 % ввозимого мяса идет из Бразилии – одного из крупнейших экспортеров самой дешевой свинины [1]. Средние показатели продуктивности новых российских предприятий практически сопоставимы с показателями лучших иностранных компаний. В Россию были завезены животные с лучшей генетикой, лучшие технологии. В то же время российским производителям не хватает опыта, знаний и хорошего менеджмента. В структуре потребления мяса за последние 25 лет произошли существенные изменения. Так, говядина значительно утратила свои позиции (45 % в 1990 году против 20 % в этом году), и практически поменялась местом с птицей. Свинина же остается на стабильном уровне – 32-33 % за исключением нескольких последних лет, когда к нам стали поставлять дешевый европейский шпик. За его счет доля рынка свинины приблизилась к 35-36 % [2]. До 2020 года промышленное свиноводство должно вырасти почти на 50 % по сравнению с 2014 годом. При этом топ-20 компаний внесут основной вклад в этот рост. В этом году доля топ-20 составила уже около 60 %, а через несколько лет достигнет порядка 75-80 % – и такова общемировая тенденция. При этом любая из топ-5 крупнейших мировых компаний производит свинины столько же, сколько все предприятия России [1]. В настоящее время комиссия Минсельхоза рассматривает проекты на дополнительное производство свиней в живом весе равном примерно 1,2 млн тонн. Из них проекты на 600 тыс. тонн уже одобрены комиссией. После того, как будет реализована программа ускоренного импортозамещения, распределение производства по регионам будет примерно одинаковым. При этом Центральный федеральный округ останется основным кластером. Сегодня там сосредоточены основные мощности по кадровому потенциалу, науке, производству комбикормов, убою и т.д. Наибольшее сокращение поголовья в хозяйствах населения наблюдается в Приволжском ФО – на 121,7 тыс. голов. При этом в сельхозорганизациях округа поголовье увеличилось на 81,1 тыс. голов. В целом, если учитывать данные по всем категориям хозяйств, изменение поголовья свиней по федеральным округам РФ выглядит следующим образом (рис. 1): В рейтинге регионов по поголовью свиней (во всех категориях хозяйств) первое место занимает Белгородская область – 3 803,3 тыс. голов или 18,3% от общего поголовья по РФ. В ТОП-10 регионов также вошли Курская область, Тамбовская область, Омская область, Челябинская область, Алтайский край, Воронежская область, Липецкая область, Псковская область и Республика Татарстан. В полной версии исследования отображена информация о поголовье свиней по состоянию на 1 апреля по всем регионам России. 358
Производство свинины во всех категориях хозяйств в январе-марте 2015 года составило 691,1 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес (в живом весе – 882,4 тыс. тонн). По отношению к 2013 году оно выросло на 5,1% или на 33,5 тыс. тонн. Рисунок 1 – Изменение поголовья свиней по федеральным округам РФ во всех кагеориях хозяйств за год (с 1 апреля 2014 года по 1 апреля 2015 года), тыс. голов [5] В сельхозорганизациях производство свинины возросло на 9,2% или на 47,0 тыс. тонн до 556,1 тыс. тонн в убойном весе (708,3 тыс. тонн в живом весе). Прирост производства в сельхозорганизациях в январе-марте 2015 года по отношению к январю- марту 2014 года был ожидаем – по состоянию на начало 2015 года на откорме в сельхозорганизациях находилось 6475,9 тыс. голов свиней старше 4-х месяцев – на 8,0% больше, чем за год до этого [3]. Самые серьезные проблемы для свиноводства лежат именно в области меняющегося таможенно- тарифного режима импорта, который до сих пор являлся фундаментом рентабельности производства. В режим тарифного квотирования не включены более 500 тыс. т продукции свиноводства (шпиг и субпродукты). Причем на субпродукты пошлина, которую по просьбе Национального союза свиноводов подняли в 2010 г. до 25 %, снова снижена до 15 %. Уже через несколько лет эти тарифы будут препятствовать реализации отечественного шпига и субпродуктов по справедливой цене [4]. Необходимо пересматривать общую концепцию экспорта продовольствия и отношения к нему общества и аналитиков. В 2014 году Россия продала продовольственной продукции почти на 20 млрд долл. – на треть больше, чем вооружения, и почти половина экспорта газа. С точки зрения наполняемости бюджета налоговые поступления от несырьевой части уже начинают сравниваться с сырьевой. Сегодня основа продовольственного экспорта – зерно, растительное масло, рыба. Экспорт всей животноводческой продукции составляет всего 135 тыс. тонн [2]. Другой проблемой является фактическое снижение тарифов на говядину, что в конечном итоге может тормозить прогнозируемый рост потребления свинины. По данным Минсельхоза, в прошлом году построено, реконструировано и введено в эксплуатацию 26 объектов по свиноводству. Комиссией по координации вопросов кредитования АПК рассмотрены и отобраны 98 инвестиционных проектов. Общий объем прироста свиней на убой в живом весе после ввода в эксплуатацию указанных объектов составил 588,7 тыс. т. [3]. До 2020 года в бюджете сохранено субсидирование кредитов по свиноводческим проектам сроком до восьми лет в размере 2/3 ставки рефинансирования. Также предусмотрены субсидии на реализацию мер по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней. Ожидается, что сумма инвестиций в свиноводческую отрасль достигнет 200 млрд рублей к 2020 году. Эти вложения должны позволить нарастить производство свинины в промышленном секторе на 1 млн т/год.
Вместе с тем существует и целый ряд угроз дальнейшему развитию отечественного свиноводства. Во-первых, речь идет об общем ухудшении экономической ситуации в стране и снижении реальных доходов населения, что ведет к уменьшению потребления мяса всех видов. Тем более что в 2013 году мы впервые достигли дореформенного уровня потребления мяса – 75 кг на человека в год, но в 2014 году впервые за долгое время произошло уменьшение показателя – до 73,6 кг. Потребление свинины, как ожидается, снизится на 300 тыс. т. Ухудшение макроэкономической ситуации может привести и к сокращению объемов господдержки. Другая проблема – рост ставок по инвестиционным кредитам и, соответственно, снижение их доступности. Есть и противоположная угроза: если в результате увеличения господдержки будет открыто много новых свинокомплексов, в отрасли может случиться перепроизводство и, как следствие, обвал цен. В этой связи национальный союз свиноводов предлагает государству поддерживать инвестиционные проекты в уже
359
существующие свиноводческие компании, а к кредитованию новых подходить с более строгими критериями, что позволит и сэкономить бюджетные деньги, и не допустить перепроизводства.
1. Национальный союз свиноводов. [Электронный ресурс] Режим доступа - http://www.nssrf.ru/ 2. Федеральная служба государственной статистики. [Электронный ресурс] Режим доступа- http://www.gks.ru/ 3. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. [Электронный ресурс] Режим доступа - http://www.mcx.ru/ 4. Цены на мясо, мясопродукты оптом, скот в России. [Электронный ресурс] Режим доступа http://meatinfo.ru/ 5. Экспертно-аналитический центр агробизнеса. [Электронный ресурс] Режим доступа- http://www.ab-centre.ru/
В настоящее время в магазинах реализуется большое количество постельных принадлежностей, которые не всегда отвечают требованиям нормативных документов. Представлены результаты исследований постельного белья по органолептическим и физико-химическим показателям. Now in stores sold a large quantity of bedding, which do not always meet the requirements of normative documents.The results of studies of bedding on organoleptic and physico-chemical parameters.
Торговля и производство в современном мире развивается очень активно, практически каждый день в России открывается новый магазин или торговый комплекс. В современном мире все торговые структуры имеют высокий прогресс в развитие. Появляется все больший ассортимент предлагаемых товаров. И уже становится сложно разобраться в их качестве. Купить постельное белье сегодня проще простого, но как выбрать то, что будет радовать на протяжении долгого времени? Постельное белье - далеко не простой элемент быта, поэтому требует особого к себе внимания. Существует достаточное количество параметров, которые способствуют тщательному подбору постельных принадлежностей. Ведь именно постельное белье контактирует с телом человека, оказывая непосредственное влияние на его настроение, душевное равновесие. В последнее время в магазинах и на рынках появилось очень много разновидностей постельного белья, которое изготавливается из различных материалов, и соответственно имеет различные характеристики и предназначается для разных ситуационных случаев. Ассортимент постельного белья имеет огромные масштабы, а какие из предлагаемых постельных принадлежностей действительно соответствуют качеству, а самое главное будут безопасными для здоровья человека, определить "на глаз" крайне сложно [1]. Целью наших исследований явилась сравнительная оценка качества комплектных постельных принадлежностей, реализуемых в розничной торговой сети г. Троицка Челябинской области. Исследования проводились на соответствие требованиям ГОСТ 31307-2005 «Белье постельное. Общие технические условия» Исследования начинали с оценки маркировки и упаковки постельных принадлежностей . Следует отметить, что маркировка комплектов постельного белья «Хлопковый мир», «Артпостель», соответствовала требованиям ГОСТ 7000-80, так как содержала всю необходимую информацию для потребителя. Комплекты упакованы в полимерные пакеты, маркировка нанесена на листки-вкладыши и содержит всю необходимую информацию. В качестве дополнительной информации содержались эксплуатационные знаки, советы по уходу за изделием, предупреждение об усадке после стирки (не более 5%). Также на маркировке представлены уменьшенные фотографии сертификатов соответствия на постельные принадлежности. КПБ «Бязевый» упакован в полимерный пакет. Целостность упаковки не нарушена. К изделию прилагается 2 листа- вкладыша. Один содержит маркировочные данные, а второй лист идентифицирует рисунок изделия. В маркировке комплекта отсутствовала информация об адресе производителя, сорте, дате выпуска, нормативном документе, в соответствии с которым изготовлен комплект.
360
Исходя из полученных результатов оценки маркировки и упаковки комплектов, можно сделать заключение о несоответствии образца «Бязевый» указанной нормативной документации. Органолептические показатели комплектов постельного белья включали оценку внешнего вида изделий, вида переплетения, типа пододеяльников, качества выполненных швов [3]. Результаты органолептической оценки приведены в таблице 1.
Таблица 1–Органолептические показатели комплектов постельного белья Показатели качества Результаты исследований комплектов постельного белья «Хлопковый мир» «АртПостель» «Бязевый» 1 2 3 4 5 Внешний вид
По ГОСТ 31307-2005 Согласно техническому описанию Фактически Ткань мягкая, гладкая, в меру плотная. .Рисунок на всех изделиях с изображением крупных цветов на голубом и бежевом фоне. Рисунок на изделиях симметричный, надставки ткани на отдельных деталях отсутствуют. Входящие в комплект изделия не содержат видимых пороков, соединительные швы двойные, прочные, аккуратные, нитки обрезаны. Ткань плотная, мягкая. Узор одинаковый на всех изделиях, входящих в состав комплекта в виде бабочек на светлом фоне. Все изделия не содержат видимых пороков внешнего вида, раскроя и соединения деталей. Надставки на отдельных деталях отсутствуют. Соединительные швы двойные, аккуратные, нитки обрезаны. Ткань мягкая, рыхлая, с хорошо видимыми просветами между нитями. Входящие в комплект изделия с одинаковым рисунком в виде цветов на желтом фоне. Видимые пороки отсутствуют, нитки на швах не обрезаны, шов одинарный, края оверложены. Тип
пододеяль- ника
* По ГОСТ
31307-2005 Согласно описанию Фактически В-3
В-3 В-2
Вид пере-
плетения По ГОСТ
31307-2005 Согласно техническому описанию Фактически Полотняное Вид отделки
По ГОСТ 31307-2005 Согласно техническому описанию Фактически Набивная
В процессе определения органолептических показателей качества установлено соответствие требованиям ГОСТ 31307-2005 всех исследуемых образцов постельных принадлежностей. Так на всех изделиях не обнаружено видимых дефектов, все они изготовлены из ткани, с одинаковым рисунком в комплектных изделиях. Однако плотность ткани визуально отличалась. Самой плотной оказалась ткань КПБ «Хлопковый мир», менее плотная – в КПБ «АртПостель». Ткань комплекта «Бязевый» была рыхлой, просвечивающей. Для установления соответствия постельных принадлежностей требованиям нормативных документов определяли такие физико-химические показатели, как волокнистый состав, линейные размеры, плотность нитей по основе и утку, поверхностную плотность, устойчивость окраски ткани к сухому трению, стирке, изменение размеров изделий после стирки [2]. В первую очередь нами проведено исследование волокнистого состава. Из полученных данных следует, что в состав тканей, используемых для пошива постельных принадлежностей «Хлопковый мир», «Артпостель», «Бязевый» входит хлопок. Это доказано химическими реакциями с кислотами, под действием которых целлюлоза, входящая в состав хлопковых волокон разрушается. Хлорцинкйод окрасил исследуемые волокна в синий цвет, что характерно только для хлопковых волокон. Результаты определения таких физико-химических показателей качества как линейные размеры до и после стирки, поверхностная плотность, плотность по основе и утку, гигроскопичность исследуемых постельных принадлежностей представлены в таблице 2. Анализ физико-химических показателей качества комплектов постельного белья показал соответствие исследуемых образцов «Хлопковый мир», «Артпостель», требованиям ГОСТ 30307-2005 и несоответствие комплекта «Бязевый» требованиям нормативного документа. Оценка линейных размеров – длины и ширины изделий показала соответствие требованиям стандарта образцов №1 и №2. Размеры постельных принадлежностей комплекта «Бязевый» не соответствовала требованиям ГОСТ 30307-2005 из-за заниженных длин пододеяльника и простыни. По показателям поверхностной плотности и плотности ткани по основе и утку КПБ «Бязевый» не соответствовал требованиям стандарта. Значительно ниже нормы была плотность ткани по основе и утку, 361
что также определялось визуально. Количество нитей на 1 см составило 16 и 18 (по основе и утку) при норме – от 30 до 100 нитей на 1 см. Поверхностная плотность ткани КПБ «Бязевый» составила 84 г/см 2 , что ниже минимального значения на 16г/см 2 . Таблица 2 – Физико-химические показатели качества постельных принадлежностей Показатели Норма по ГОСТР 31307-2005 Результаты исследований комплектов постельного белья «Хлопковый мир» «АртПостель» «Бязевый» Линейные размеры (длина х ширина, см): Пододеяльник Простыня Наволочка Наволочка
215х153 214х130
70х70
218х155 220х135
73х73 73х73
218х157 220х133 72х73
72х73
208х153 206х150
70х70 70х70
Линейные размеры после стирки (длина х ширина, см): Пододеяльник Простыня Наволочка Наволочка Усадка после стирки – не более 5%
215х153 218х132
70х70 70х70
215х155 216х130
70х70 70х70
200х150 202х146
68х68 68х68
Поверхностная плотность, г/м
2 100-145
132 124
84 Плотность ткани по основе, нитей на 1см ткани 30-100
80 60
16 Плотность ткани по утку, нитей на 1см ткани 30-100
85 60
18
Немаловажное значение в эксплуатации постельного белья имеет устойчивость окраски к химическим и механическим воздействиям. С целью устойчивости окраски постельного белья, нами проведены исследования устойчивости окраски к действию стирки, сухого трения, глажения. В процессе исследования установлено: постельные принадлежности «Хлопковый мир», «Артпостель», в процессе стирки, сухого трения и глажения не изменили своей окраски и окраски смежных тканей, что свидетельствует об особо прочной окраске постельных принадлежностей. При оценке качества КПБ «Бязевый» установлено незначительное изменение окраски изделия, что допускается для изделий прочной окраски. Изменение окраски изделия и смежной ткани при стирке, сухом трении и глажении не обнаружено. Исходя из проведенных исследований по органолептическим и физико-химическим показателям, можно сделать заключение, что комплекты постельного белья бязевые «Хлопковый мир» и «Арпостель» по содержанию маркировочных данных, органолептическим и физико-химическим показателям соответствуют требованиям ГОСТ 31307-2005. Комплект постельного белья «Бязевый» из-за неполной маркировки, отклонений по физико- химическим показателям, не соответствует требованиям установленного стандарта.
жүктеу/скачать 5,95 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|