Министерство сельского хозяйства республики казахстан

 
118
В Казахстане проводятся научно-исследовательские  работы  для  создания  современных 
технических средств для сушки зерна. 
        В данной работе проведены исследования по определению продолжительности сушки 
влажного  зерна  для  кормового  назначения.  Научные  исследования  проведены  для 
подтверждения гипотезы: температуру нагрева  зерна кормового назначения по сравнению 
с  продовольственным  и  семенным  можно  поднять  выше 65 ºС  без  ухудшения  его 
биологических качеств для кормления животных. 
Исследования  проведены  на  лабораторной  установке  имитирующих  процесс  сушки  в 
зерносушилках с плотным слоем зерна. Процесс сушки зерна в плотном слое описывается 
уравнением: 
 
, 
 
где 
и
 – текущая и равновесная влажность, %  к  весу сухого вещества; 
∆  – время сушки, ч;
 
К – коэффициент сушки, 1/ч. 
Зависимость  коэффициента  сушки  зерна  от  температуры  теплоносителя  описывается 
показательным уравнением: 
 
К=0,448×е
0.0224*t
-0,72, 
 
гдеt – температура теплоносителя, С
0
. 
Экспериментальным путем получены формулы для определения степени нагрева зерна в 
элементарном слое. В теоретических расчетах их используют для определения температуры 
нагрева зерна в плотном слое.  
 
Ө
1
i,j
=47,2*t
i,j
* 
0
 ;                     Ө
2
i,j
=  
.
∗
.
. ∗
 
 
гдеӨ
1
i,j
, Ө
2
i,j
-  температура зерна в первом и во втором периоде нагрева,  ; 
∆
нач
- время нагрева, ч; 
нач
- время нагрева зерна от 0  до начальной температуры, ч; 
- номер элементарного слоя;
 
- номер малого интервала времени. 
        В результате опытов получены кривые сушки зерна, т.е. кривые снижения влажности 
зерна от 20% до 14% при различных значениях температурытеплоносителя (рис.1). 
Из  рисунка  видно,  что  продолжительность  сушки  при  температуре  теплоносителя 95  
составляет 1 час,  а  при 145   соответственно 0,68 ч.  Температура  зерна  к  концу  сушки 
поднялась  в  первом  случае  до 65 ,  что  соответствует  режиму  сушки  в  существующих 
зерносушилках, а во втором случае до 85
. 
        Качество  кормового  зерна  оценивают  сохранностью  питательных  веществ  и  их 
усвояемостью организмом животных. Некоторые исследователи отмечают, что существует 
связь  между  содержанием  белка  в  зерне,  его  водно-солерастворимой  фракцией  и 
усвояемостью  зерна  животными.  Пробы  термически  обработанного  зерна  использованы 
для  определения  содержания  белка  и  его  водно-солерастворимой  фракции.  Результаты 
исследований приведены в таблице 1.  
 

119
Рисунок 1. Кривые сушки зерна ячменя при различной температуре теплоносителя 
и его удельном расходе 3,6*
10 м /ч*т 
Таблица 1.Содержание  белка  и  его  водно-солерастворимой  фракции  при  различных 
режимах тепловой обработки зерна ячменя 
Номер 
опыта 
Температура 
нагрева зерна, 0  
Содержание белка в 
зерне, % на 
сух.вещество 
Водно-
солерастворимая 
фракция белка, % от 
белка 
1
50
9,23
2,20
2
70
9,12
2,51
3
90
9,52
2,40
        Из  таблицы 1 видно,  что  во  всех  образцах  зерна,  изменения  содержания  белка  не 
обнаружено.  Влияние  температуры  тепловой  обработки  зерна  на  содержание  водно-
солерастворимой фракции не установлено.  
Убедившись  в  сохранении  кормового  качества  при  высоких  температурных  режимах,  из 
графика 1 видно, что время сушки сокращается на 21 мин. (35%). Это приводит к резкому 
сокращению затрат на единицу обрабатываемого продукта. 
        В  результате  проведенных  исследовании  рекомендовано,  что  в  существующих 
сушилках  установив  высокотемпературный  режим  сушки  кормового  зерна,  можно 
повысить  производительность  установки.  При  разработке  новых  зерносушилок,  кроме 
семенного  и  продовольственного  режимов,  должно  быть  предусмотрено  использование 
высокого  температурного  режима  сушки  кормового  зерна,  что  является  инновационным 
предложением. 

 
120
УДК 371.64:371 
 
МЕТОДИЧЕСКАЯ  ПОДГОТОВКА СПЕЦИАЛИСТОВ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО 
ОБУЧЕНИЯ В УСЛОВИЯХ ИНФОРМАТИЗАЦИИ  ОБРАЗОВАНИЯ 
 
Тленбаева А.А., Скабаева Г.Н., Катпагулова А.А. 
 
Казахский национальный аграрный университет 
 
Аңдатпа 
Мақалада болашақ кəсіптік оқыту мамандарын білімді ақпараттандыру жағдайында  
əдістемелік  дайындығы қарастырылған. 
 
Annotation
  
In this article methodical training of specialists of a vocational education in the conditions of 
education informatization is considered. 
 
Ключевые 
слова:
 
информатизация, 
методика, 
подготовка,  критерий, 
профессиональное обучение 
 
Информатизация  системы  образования  открывает  большие  перспективы  для 
казахстанского  образования.  В  условиях  информатизации  образования  использование  и 
внедрение информационно–коммуникационной технологии  в учебном процессе является 
важным,  способствующим  звеном  для  повышения  качества  и  эффективности  обучения, 
которое принимает все более масштабный и комплексный характер.  
Анализ состояния подготовки будущих специалистов профессионального обучения в 
системе сельскохозяйственных учебных заведений показывает, что в методике обучения по 
техническим  специальным  дисциплинам  уделяется  недостаточное  внимание  проблеме 
повышения эффективности обучения, что соответствует социальному заказу общества на 
получение  компетентного  специалиста  способного  к  самообразованию  в  условиях 
информатизации образования. 
Научное осмысление и обоснование ключевого вида подготовки в системе обучения 
педагога  профессионального  обучения - методической  подготовки - является  одной  из 
важнейших  задач  развития  теории  и  практики  профессионально-педагогического 
образования  и  включает:  анализ  развития  различных  систем  методической  подготовки 
профессионально-педагогических 
кадров, 
изучение 
теоретических 
предпосылок 
становления  базовых  компонентов  системы  методической  подготовки,  установление  их 
места  и  роли;  определение  проблем  и  путей  совершенствования  формирования  научно 
обоснованной системы методической подготовки с учетом непрерывности и поэтапности ее 
развития. 
Методическим  основам  обучения  студентов  технических  специальных  дисциплин 
посвящены  работы  С.Я.Батышева,  В.А.Скакуна  и  др.  В  Казахстане  научно-
исследовательские  работы  ведутся  в  русле  педагогического  профессионального 
образования,  инженерно-педагогического и технического образования Абдыкаримов Б.А., 
Момынбаев Б.К., Сейтешев А.П., Устемиров К.У.,  Наби И.А., Скабаева Г.Н.. Определены 
дидактические принципы обучения и воспитания, учащихся в системе профессионального 
обучения 
и 
разработаны 
методические 
рекомендации 
по 
формированию 
профессиональных умений и навыков на занятиях производственного обучения.  
Образовательные  программы  для  подготовки  профессионально-педагогических 
работников сформированы с учетом специфики профессиональной деятельности педагога 
профессионального  обучения,  которая  требует  интеграции  разнохарактерных  ее 
составляющих,  а  не  их  суммирования.  Данные  программы  позволяют  подготавливать 

121
педагогов,  способных  обучать  молодежь  и  взрослое  население  профессиям  и 
специальностям  в  образовательных  учреждениях  начального  и  дополнительного 
профессионального  образования,  в  отделах  подготовки  кадров  и  учебно-курсовых 
комбинатах предприятий и организаций, в учебных центрах службы занятости. При этом 
педагог  профессионального  обучения  выполняет  весь  спектр  образовательной  и 
воспитательной  деятельности  по  освоению  профессии  или  специальности.  Основу  такой 
деятельности  составляют  теоретическое  и  практическое  (производственное)  обучение. 
Установлено,  что  для  осуществления  профессионально-педагогической  деятельности 
необходима особая подготовка специалистов. 
Методическую  подготовку,  составной  частью  которых  является  методика 
преподавания технических специальных дисциплин, мы рассматриваем в контексте общей 
(целостной)  системы  подготовки  специалиста.  В  качестве  теоретической  основы 
построения модели подготовки будущих специалистов профессионального обучения нами 
положен  функционально  деятельностный  подход.  В  соответствии  с  этим  подходом 
деятельность  будущих  специалистов  профессионального  обучения  рассматривается  как 
многоуровневая система, состоящая из нескольких соподчиненных уровней-подсистем, в 
которой функции одного уровня могут быть реализованы при условии реализации функций 
низших уровней[1]. 
При отнесении учебных предметов к системе методической подготовки необходимо 
рассматривать  целевое,  функциональное  и  концептуальное  построение  содержания 
дисциплины.  Если  основное  содержание  посвящено  раскрытию  инструментов  и  средств 
деятельности  педагога,  тогда  учебная  дисциплина  может  быть  отнесена  к  методической 
подготовке.  Перечень  дисциплин  входящих  в  систему  методической  подготовки 
определяется содержанием учебного плана[2]. 
Сущность  и  функции  профессионального  образования,  заключаются  в  определении 
его места в образовательной системе, выделении системы функциональных зависимостей 
содержания профессионального обучения: 
-  обосновывать  включение  в  содержание  профессионального  обучения  его 
фрагментов и организационно-содержательных единиц (дисциплин); 
-  демонстрировать  на  конкретных  примерах  алгоритм  построения  содержания 
профессионального обучения в целом, учебного плана и программ; 
-  оценивать  учебно-программную  документацию  по  заданным  критериям  и 
параметрам; 
-  определять  на  основе  анализа  комплекта  образовательных  профессиональных 
программ исходные данные для проектирования учебного процесса; 
-  объяснять  сущность  и  место  дидактического  проектирования  в  структуре 
деятельности  будущих  специалистов  профессионального  обучения;  характеризовать  его 
функции, структуру и принципы, объяснять алгоритм проектирования; 
-  определять  систему  проектируемых  характеристик  конкретного  дидактического 
цикла,  основываясь  на  анализе  исходной  информации,  условий  и  закономерностей 
обучения; 
- разрабатывать комплекс оперативных и рабочих целей обучения в терминах учебной 
деятельности  согласно  уровню  усвоения,  формулировать  на  их  основе  задачи 
(направления) деятельности преподавателя; 
- выделять дидактические единицы и информационно-смысловые элементы учебного 
материала, определять их иерархию и последовательность изучения; 
- устанавливать оптимальный объем учебного материала для занятия, ход основные 
опорные межпредметные связи; 
-  определять  оптимальные  способы  представления  учебного  материала  для  данных 
условий; 
-  определять  оптимальные  виды  учебной  деятельности  и  соответствующие  им 
системы учебных действий, направленные на освоение конкретных дидактических единиц; 

 
122
- 
подбирать 
группы 
процессуально-методических 
действий, 
определять 
соответствующий дидактический инструментарий (без подробной разработки), структуру 
занятия и поэтапное время; 
-  разрабатывать  контрольные  тесты,  оформлять  в  соответствии  с  требованиями 
нормативные виды проектов перспективно (календарно)-тематические и поурочные планы; 
- проводить опираясь на заданные исходные параметры, занятия различных видов и 
типов, осуществлять их комплексный анализ. 
В  соответствии  с  вышеперечисленным  основными  функциями  методической 
подготовки  являются:  формирование  типичных  видов  профессионально-методической  
деятельности и обобщенных способов их осуществления, а также развития способностей 
принимать  инвариантные  решения  по  осуществлению  технологии  профессионально 
методической    деятельности  основой  которой  является  применение  ИКТ  в  учебном 
процессе. 
Специфика технических сельскохозяйственных дисциплин, в частности курса СХМ, 
при изучении некоторых разделов, активно нацеливает на необходимость использовать ЭУ 
в силу следующих основных принципов: 
-  использование  ЭУ  обеспечит  достижение  учебных  целей  и  задач,  стоящих  перед 
обучением, и органически вписывается в учебный процесс; 
-  время  усвоения  учебного  материала,  формирования  отдельных  умений  и  навыков 
при  использовании  нового  ЭУ  (без  потери  качества)  меньше,  чем  использование 
традиционных методов обучения, а уровень усвоения учебного материала не ниже того, что 
достигается при помощи традиционных методов; 
-  электронные  учебники  содержат  значительно  большее  количество  информации,  в 
том  числе  аудио-,  видео,  или  другой  форме,  недоступной  для  традиционных 
образовательных  изданий,  которое  обеспечит  и  новый  уровень  образования  с 
недостижимым  ранее  качеством,  например,  наиболее  полезны  для  занятий  по 
сельскохозяйственным машинам элементы средств, при использовании которых значительное 
восприятие  совмещается  с  осязательным,  слуховым  и.т.д.  и  средства  с  подвижными 
элементами,  с  помощью  которых  можно  демонстрировать  принципы  действия  изучаемых 
механизмов, систем и узлов [3]. 
Как показывает практика, для подготовки будущих специалистов профессионального 
обучения  вопросы  разработки  и  внедрения  электронных  учебников,  удовлетворяющие 
указанным  требованиям,  в  учебном  процессе  являются  менее  проработанными  с 
содержательной  и  методической  точки  зрения.  Разработаны  электронные  учебники  по 
занимательной агрономии, почвоведению, повышению качества восстановления чугунных 
валов автотракторных двигателей, по курсу «Теория механизмов машин» (ТММ). Несмотря 
на разнообразие ЭУ, все они решают проблему путем создания иллюстративного материала 
в самых разнообразных видах: графика, анимации, аудио- и видеоэлементы. Рассмотрим 
следующие критерий обучения. 
Критерий  оптимального содержания. Под полнотой содержания учебного материала 
понимается  наличие  в  нем  всех  существенных,  необходимых  для  освоения 
профессионально  педагогической  деятельности  элементов.  Эта  деятельность  имеет 
множество численных конкретных проявлений сторон и компонентов, отражающих ее либо 
непосредственно, либо косвенно, однако их включение в содержание учебного материала 
не просто перегрузит его и засорит второстепенными элементами, но значительно ослабит 
его целостность и системные связи. Поэтому необходимо отсеять элементы, малозначимые 
для отражения профессионально-педагогической деятельности или вовсе не присущие ей. 
Это возможно осуществить на основе критерия  оптимального содержания, предлагающего 
включение  в  содержание  курса  всех  необходимых,  в  достаточных  для  реализации 
поставленных  целей  элементов  содержания  с  их  различными  признаками, 
характеристиками,  взаимосвязями.  Таким  образом,  под  оптимальным  содержанием  мы 

123
понимаем  определенный  и  достаточный  состав  его  элементов,  отражающий 
профессионально-педагогическую деятельность как целостное образование. 
Критерий соответствия основным направлениям развития педагогической науки и 
требованиям  практики.  Содержание  материала  тобой  дисциплины  состоит  как  из 
стабильных,  так  и  подвижных  (динамических)  элементов.  Стабильные  элементы – это 
непреходящие, установившиеся в науке и общепринятые в практике устойчивые в течение 
длительного  времени  знания.  Подвижные  или  динамические  элементы  состоят  из 
гипотетических и прогностических знаний. 
Основу гипотетических знаний в содержании курса методики составляют результаты 
современных  научных  исследований  в  области  педагогической  психологии,  педагогики, 
методики  и  технологии  обучения.  Включение  этих  знаний  в  содержание  учебного 
материала  и  усвоение  студентами  (будущими  инженерами-педагогами)  позволяет  им 
выработать  современный  стиль  обучения учащихся  средних  профессиональных учебных 
заведений.  Кроме  того,  создаются  условия  для  оптимального  опережения  методической 
подготовки  будущего  специалиста  в  соответствии  с  тенденциями  развития  методики  и 
технологии  обучения.  В  соответствии  с  данным  критерием  в  учебную  программу  курса 
должны включаться элементы содержания учебного материала, несущие информацию не 
только о современной, объективно необходимой деятельности, но и учитывать изменения 
и  перспективы  развития  педагогической  науки,  в  частности,  профессионально-
педагогической деятельности. В этом случае содержанием профессионально-методической 
подготовки  будет  чувство  к  изменениям,  происходящим  в  реальной  педагогической 
практике. 
 Критерий  актуальности.  Одним  из  распространенных  недостатков  обучения 
студентов,  будущих  профессионального  обучения,  по  мнению  многих  исследователей, 
является  разобщенность  теории  и  практики,  ведущая  к  нарушению  его  целостности. 
Целостность  предусматривает  организацию  построения  учебного  материала  на  основе 
закономерностей целого и включение его в процесс обучения. 
Разрабатывая  стратегию  изучения  материала,  необходимо  выбрать  наиболее 
целесообразный  и  испытанный  способ  воссоздания  целого.  С  учетом  специфики 
рассматриваемой  нами  дисциплины  можно  выделить  следующие  способы  воссоздания 
целого: 
1. Постепенное  (по  частям  и  блокам)  обобщение  изучаемого  материала,  поэтапная
интеграция его в определенную целостность. 
2. Движение  от  заданной  в  готовом  виде  целостной  структуры  к  отработке  ее
отдельных элементов, к овладению способами деятельности, что особенно характерно для 
построения второй - практической части методики преподавания технических дисциплин. 
С  учетом  описанных  способов  воссоздания  целого  мы  рассматриваем  критерий, 
позволяющий  выявить  в  организации  построения  содержания  учебного  материала  по 
методике преподавания технических дисциплин обобщенной части, блоки, а также схему 
движения при отработке отдельных элементов этих частей (блоков). 
Критерий  систематизации.  Состав  технических  дисциплин,  их  специфика,  тип 
профессионального учебного заведения, где будет вестись обучение, являются во многом 
определяющими  при  отборе  содержания  курса  методики  преподавания  технических 
дисциплин. 
Критерий систематизации при отборе содержания учебного материала предполагает 
выделение  наиболее  типичных  его  сторон  и  элементов,  поэтому  основное  содержание 
программы курса составляют типичные стороны учебного процесса в профессиональных 
учебных заведениях и соответствующие им виды педагогической деятельности. 
В содержании технических дисциплин, являющихся предметной областью методики 
преподавания, существует много общего, что позволяет составлять типичную их структуру, 
способствующую  рационализации  педагогической  деятельности  преподавателя.  В 
методике  преподавания  следует  рассматривать  общие,  существенные  черты, 

 
124
характеризующие  технические  дисциплины.  В  обучающей  деятельности  преподавателя  
можно выделить типичное. К видам деятельности, общим для любого профессионального 
учебного  заведения  и  дисциплины,  относят  деятельность  по  проектированию  и 
осуществлению  результатов  учебного  процесса.  Поэтому  именно  эти  виды  деятельности 
должны  осваиваться  в  процессе  изучения  курса  методики  преподавания  технических 
дисциплин соответственно с сформулированым критериям личности. 
Критерий  инвариантности.  Под  инвариантными  сторонами  профессионально-
методической  деятельности  специалистов  профессионального  обучения  понимают  те  ее 
компоненты,  которые  включены  в  перечисленные  выше  виды  педагогической 
деятельности. Поскольку курс методики готовит к преподаванию нескольких технических 
дисциплин, целесообразно выделить в нем инвариантные структурные элементы, входящие 
в частные методики преподавания. Следовательно критерий инвариантности предполагает 
выделение в курсе методики преподавания инварианта системы, который представляет все 
ее частные явления. Такая организация построения учебного материала (в соответствии с 
выделенным  инвариантом)  способствовала  бы  в  процессе  его  изучения  формированию 
определенного способа ориентировки в предметной области как в системе. 
Завершая  рассмотрение  критериев  отбора  содержания  учебного  материала,  особо 
подчеркнем, что только в совокупности они обеспечивают успешное решение указанной 
проблемы.  Недопустима  как  абсолютная,  так  и  недооценка  какого-либо  из  критериев, 
поскольку это приведет к снижению качества учебного материала. 
 

жүктеу/скачать 7,24 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: