Органы пищеварения анатомо-физиологические особенности


Слизистая оболочка желудка



бет4/15
Дата30.03.2023
өлшемі381,59 Kb.
#77486
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   15
Байланысты:
ас корыту балалар

Слизистая оболочка желудка обильно васкуляризирована, относительно толстая. Количество желудочных желез при рождении сравнительно неве­лико — 2 млн., с возрастом количество увеличивается и в 1 год их 10 млн., в 10 лет — 20 млн., у взрослого человека — 25 млн.
Слизистая оболочка новорожденного характеризуется следующими гис­тологическими особенностями:
- недоразвитие главных клеток, выделяющих пепсин;
- снижена функция обкладочных клеток, выделяющих соляную кислоту; количество их достаточное:
* - мало бокаловидных клеток, представляющих собой нерастворимую защитную слизь, которая покрывает всю поверхность слизистой обо­лочки.
С двух лет гистологический состав соответствует взрослому человеку.
Секреторная функция желудка. Ферментный состав желудочного сока у ребенка аналогичен составу взрослого человека, однако значительно от­личается возрастными особенностями.
Пепсин, который способствует перевариванию белка в желудке, образу­ется в кислой среде (лучше всего при рН 1,5-2,5). Однако содержимое же­лудка у новорожденного в связи со сниженной функцией обкладочных кле­ток имеет рН 6,5-8, у грудных детей рН 5,8-3,8. Так как после рождения ре­бенка желудочного сока выделяется мало (примерно 20 мл) и кислотность его низкая, расщепление белка пепсином отсутствует. Оно постепенно раз­вивается до конца первого года жизни, когда рН уменьшается и в разгар пи­щеварения составляет 1,5-3. В дальнейшем со второго года жизни рН 1,5-2 (как у взрослого человека). В целом активность пепсина увеличивается от 2-16 ед. в грудном возрасте до 16-32 ед. у старших детей.
Однако расщепление белка в значительной мере в желудке все-таки про­исходит. Этому способствует сычужный фермент (=химозин=реннин), ство­раживающий молоко в мелкие хлопья. Химозин лучше всего действует в слабо кислой среде (рН 6-6,5), но может действовать в нейтральной и сла­бо щелочной. Активность сычужного фермента с возрастом увеличивается (16-32 ед. у новорожденного и 256-512 ед. у ребенка 1 года и старше).
Содержимое желудка включает фермент, который осуществляет перева­ривание жиров, — липазу. Фермент лучше действует на хорошо эмульгиро­ванные жиры. В материнском молоке имеете.: собсл^еннал липаза, а ж'геы р ней эмульгированы. Этим объясняется хорошее переваривание липидов у детей, находящихся на естественном (ребенок получает материнское моло­ко) вскармливании (до 50% всего липолиза). Оптимальное действие этой ли­пазы происходит при рН 7. Когда рН меньше 5, активность фермента тормо­зится. Потому у детей старшего возраста липолиз в желудке не происходит


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   15




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет