Особенности желудочного и желудочно-кишечного типов пищеварения
Глава 5. Всасывание продуктов гидролиза
жүктеу/скачать 189,02 Kb.
|
Глава 5. Всасывание продуктов гидролиза.Всасывание – это процесс поступления различных веществ в кровь и лимфу через сложные биологические мембраны, в большей степени протекающий в органах пищеварительного тракта. Оно проходит в соответствии с соблюдением обязательных условий, таких как: наличие конечных мономеров; наличие большой площади поверхности для всасывания; проницаемость мембран ЖКТ; наличие специфических белков-переносчиков; наличие энергии АТФ для активного транспорта; наличие градиентов для пассивного транспорта; определенное время пребывания пищи в ЖКТ. Вода, всасывающаяся по осмотическому градиенту, органические кислоты и органические основания – по концентрационному и гидростатическому градиентам, минеральные соли – по концентрационному и электрическому градиентам, витамины – по концентрационному градиенту, составляют группу веществ пассивного транспорта. Активно в свою очередь всасываются: аминокислоты, глюкоза, жирные кислоты, кальций и натрий. Белки всасываются в виде аминокислот, ди- и трипептидов в тонком кишечнике. Аминокислота по концентрационному градиенту через базальную мембрану всасывается в кровь и по портальной системе поступает в печень. С помощью работы натрий-калиевого насоса Na+ также изгоняется из клетки в полость кишечника – активно с затратой АТФ. Углеводы всасываются в виде моносахаридов также с использованием энергии на работу калий-натриевого насоса. Через базальную мембрану энтероцита глюкоза всасывается по механизму облегченной диффузии. Жиры всасываются в виде моноглицеридов, глицерина и жирных кислот. Глицерин – пассивно, по концентрационному градиенту. Жирные кислоты и моноглицериды вместе с холестерином, лецитином и желчными кислотами участвуют в образовании мицеллы, захватываемой мембраной энтероцитов и переносимой внутрь клетки без затраты энергии. Желчные кислоты всасываются через базальную мембрану в кровь, поступают в печень и участвуют в образовании желчи, однако некоторая их часть поступает обратно в просвет тонкого кишечника[2]. жүктеу/скачать 189,02 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|