Оқулық Қазақстан Республикасының Білім және әылым министрлігі бекіткен алматы, 011 £

микроорганизмдер биологиялық белсенді

жүктеу/скачать 16,47 Mb.

Pdf көрінісі

бет	30/100
Дата	20.01.2023
өлшемі	16,47 Mb.
	#62106
түрі	Оқулық

1 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 100

микроорганизмдер биологиялық белсенді
заттардың продуценттері
болып табылады, мысалы Ь-амино-
қышқылдар, полисахаридтер декстрандар, гликандар, левандар,
зимозан, продигиозан, хитин, маннандардің продуцентгері - псев-
домонадалар, кандидалар, бациллалар және басқа микроорганиз
мдер. Бүл биологиялық белсенді өнімдер қанның плазма ауысты-
рушылары, антикоагулянттар, иммуностимуляторлар есебінде,
вакциналарды жасауда қолданылады, тағам өндірісінде және ауыл
шаруашылығында, мүнай өндеу мен химиялык өнеркәсіпте пай-
даланылады. В12, В2, Д витаминдердің продуцентгері - пропион-
қышқьшды бактериялар, өңездер, сахаромицеттер, актиномицет-
тер
(Азрег^іііш пщег
—
өңездер, Ыосагйіа егігороііз, Азрег^іііш
зр. және Репісііііит $р.).
Мысалы өнеркәсіптік жағдайда рибоф-
лавиннің (В витамин) синтезін
Егетоіһесіит азһһуіі
деген саңы-
рауқүлақ белсенді жүзеге асырады. Жабайы штамды мутагенді
заттармен өңдесе, онда В
2
витаминнің аса-синтезін іске асыратын
мутантгы штамдары пайда болады. Егу материалы ретінде 7-8
күн 29-30°С өсірілген
Е.азһЪуіІ
спораларын пайдаланады. Сүйық
егу материалын залалсыздандырады да, ферменттерге енгізеді.
Е. азһһуіі
продуцент-штамдарының өсуіне он өсер ететін қоректік
заттарды: соя үнын, жүгері экстрактін, сахарозаны, қальций кар-
бонатын, натрий хлоридін, калий гидрофосфатын ортаның қүрамы-
на кіргізеді. Ферментация үдерісін 3 тәулік бойы жүргізеді. Ри
бофлавин концентрациясы себінді ортада 1,4 мг/мл жетуі мүмкін.

Ферментация біткеннен кейін себінді ортаны концентрлейді, кеп-
тіреді, витаминді бөліп алады да тазартады.
Ертедегі уақыттан әртүрлі заттардың өндірісін іске асырғанда
микроорганизмдер қатысуымен ашу үдірісі пайдаланылады

жүктеу/скачать 16,47 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 100