1999 ж. Шыға издается бастады с 1999 г

35 
 
 n=5 
±0,09 
±0,0005 
±0,0006 
±0,003 
±0,0008 
±0,00018 
Степногорск 
қ. 
n=14 
 
Қарабұлақ аул 
n=7 
7,433 
±0,07 
0.00004 
±0,0006 
0.0004 
±0,0006 
0,08 
±0,002 
0.0778 
±0,0002 
0.156 
±0,00014 
7,351 
±0,09 
0.00003 
±0,0001 
0.0005 
±0,0005 
0,078 
±0,002 
0.0567 
±0,0003 
0.035 
±0,00005 
Айыртау ауд  
n=13 
6,323 
±0,07 
0.00004 
±0,0006 
0.0001 
±0,0009 
0.151 
±0,009 
0.0667 
±0,0003 
0.006 
±0,0004 
Уалихан 
 n=6 
5,546 
±0,04 
0.0001 
±0,0009 
0.0003 
±0,0007 
0.062 
±0,008 
0.022 
±0,0008 
0.09 
±0,0001 
ШЖК 
5,0 
0,03 
0,005 
0,1 
0,05 
0,1 
 
Кесте  2  –  Көкшетау  қаласы  маңы  елді  мекендер  бойынша  сүт  сынамаларындағы  ауыр 
металл тұздарының қалдық мөлшері 
Елді мекендер 
N 
Элементтер, мг/кг 
Zn 
Cd 
Hg 
Cu 
As 
Pb 
Щучинск ауд 
 n=9  
Шиелі аул 
n=13 
4.889 
±0,01 
0.00004 
±0,0006 
0.0001 
±0,0009 
0,07 
±0,003 
0.001 
±0,0002 
0.035 
±0,00015 
4,647 
±0,03 
0.0001 
±0,0009 
0.0003 
±0,0007 
0,08 
±0,002 
0.036 
±0,0002 
0.006 
±0,0004 
Қызылту ауд 
n=7 
Чехов аул 
n=8 
4.789 
±0,01 
0.0002 
±0,0008 
0.0003 
±0,0007 
0,078 
±0,002 
0.033 
±0,0002 
0.09 
±0,00011 
4,547 
±0,03 
0.00015 
±0,0000 
0.0002 
±0,0008 
0,067 
±0,003 
0.022 
±0,0002 
0.011 
±0,0009 
Зеренді ауд 
n=13 
7,345 
±0,05 
0,0007 
±0,0006 
0,0034 
±0,0016 
3.345 
±0,005 
0.082 
±0,0008 
0.56 
±0,0004 
Даниловка аул. 
n=14 
5,786 
±0,04 
0.0003 
±0,0006 
0.0001 
±0,0009 
0.045 
±0,005 
0.036 
±0,0004 
0.09 
±0,0001 
Елтай аул 
n=13 
4.689 
±0,01 
0.0001 
±0,0004 
0.0003 
±0,0007 
0.051 
±0,009 
0.033 
±0,0007 
0.061 
±0,00019 
Бурабай ауд. 
n=13  
4,621 
±0,09 
0.0002 
±0,0008 
0.0004 
±0,0006 
0.162 
±0,008 
0.022 
±0,0008 
0.09 
±0,0001 
Степняк аул 
n=13 
5,546 
±0,04 
0.0001 
±0,0003 
0.0002 
±0,0008 
0.067 
±0,003 
0.064 
±0,0006 
0.161 
±0,00014 
ШЖК 
5,0 
0,03 
0,005 
0,1 
0,05 
0,1 
 
Кесте  3–  Ақмола  облысы  бойынша  сүт  өнімдеріндегі  ауыр  металл  тұздарының  қалдық 
мөлшері 
Елді мекендер 
 
Өнім 
түрі, n 
Элементтер, мг/кг 
Zn 
Cd 
Hg 
Cu 
As 
Pb 
Ақкөл ауд 
қаймақ, 
n=3
 
25,4 
±0,5 
0.0012 
±0,0001 
0.0108 
±0,0001 
5.67 
±0,3 
0,182 
±0,02 
0.298 
±0,002 
ірімшік, 
n=4 
15,2 
±0,5 
0.0151 
±0,002 
0.0062 
±0,002 
3.69 
±0,2 
0.036 
±0,001 
0,123 
±0,002 
Домбыралы аул  қаймақ, 
n=5 
26,5 
±0,6 
0.0012 
±0,0001 
0.0108 
±0,0001 
5.48 
±0,2 
0.521 
±0,24 
0.007 
±0,0001 
ірімшік, 
n=5 
36,24 
±0,5 
0.0445 
±0,002 
0.0095 
±0,0001 
3.45 
±0,5 
0.009 
±0,000 
0.298 
±0,002 
Амангелді аул 
қаймақ,  38,4 
0.0005 
0.0003 
5.11 
0,198 
0.298 

36 
 
n=4 
±0,8 
±0,0000 
±0,0000 
±0,9 
±0,02 
±0,013 
ірімшік, 
n=5 
24,5 
±0,5 
0.0340 
±0,001 
0.0025 
±0,0001 
3.54 
±0,6 
0.127 
±0,02 
0.061 
±0,002 
Новоребинка 
аул 
қаймақ, 
n=3 
21,23 
±0,67 
0.0012 
±0,0001 
0.0108 
±0,0001 
5.52 
±0,8 
0.521 
±0,24 
0.068 
±0,0012 
ірімшік, 
n=5 
25,6 
±0,52 
0.0151 
±0,002 
0.0062 
±0,002 
3.70 
±0,5 
0.009 
±0,000 
0,123 
±0,002 
Еңбекшілдер 
ауд 
қаймақ, 
n=5 
35.6 
±0,6 
0.0005 
±0,0000 
0.0003 
±0,0000 
2,356 
±0,2 
0,182 
±0,02 
0.298 
±0,013 
ірімшік, 
n=5 
32.4 
±0,6 
 
0.0340 
±0,001 
 
0.0025 
±0,0001 
 
1,872 
±0,2 
 
0.036 
±0,001 
 
0.061 
±0,002 
 
Астрахан 
қаймма
қ, n=4 
41.5 
±0,5 
0.0012 
±0,0001 
0.0108 
±0,0001 
2,365 
±0,2 
0.021 
±0,24 
0.068 
±0,0012 
ірімшік, 
n=5 
23, 
±0,74 
 
0.0151 
±0,002 
 
0.0062 
±0,002 
 
1,265 
±0,2 
 
0.036 
±0,001 
 
0.298 
±0,002 
 
Степногорск қ. 
қаймақ, 
n=3 
52.3 
±0,9 
0.0012 
±0,0001 
0.0108 
±0,0001 
5.04 
±0,3 
0.506 
±0,04 
0.298 
±0,013 
ірімшік, 
n=5 
25.6 
±0,6 
0,0031 
±0,00021 
0,0089 
±0,0001 
1.86 
±0,2 
0.042 
±0,002 
0.061 
±0,002 
Қарабұлақ аул 
қаймақ, 
n=3
 
51.3 
±0,9 
0.0095 
±0,0001 
0.0003 
±0,0000 
4.03 
±0,2 
0.402 
±0,08 
0.068 
±0,0012 
ірімшік, 
n=4 
32.6 
±0,6 
0.0440 
±0,002 
0.0925 
±0,0012 
1.77 
±0,3 
0.036 
±0,002 
0,123 
±0,002 
Айыртау ауд 
қаймақ, 
n=5 
55.7 
±1,6 
0.0016 
±0,0001 
0.0003 
±0,000 
1.92 
±0,2 
0.610 
±0,5 
0.298 
±0,002 
ірімшік, 
n=5 
32.4 
±0,7 
0,0031 
±0,00021 
0,0089 
±0,0001 
1.95 
±0,14 
0.075 
±0,05 
0.298 
±0,001 
Зеренді ауд 
қаймақ, 
n=4 
12,4 
±0,6 
0.0205 
±0,002 
0.0013 
±0,000 
6.02 
±0,8 
0.433 
±0,017 
0.075 
±0,02 
ірімшік, 
n=5 
42,58 
±0,6 
0.0445 
±0,002 
0.0095 
±0,0001 
4.24 
±0,6 
0.845 
±0,02 
0.108 
±0,002 
ШЖК 
50 
0,2 
0,02 
4,0 
0,2 
0,3 
 
1-2-
кестеден  көріп  тұрғандай,  сүт  сынамаларын  зерттеу  барысында,  мырыш 
бойынша  шектік  жіберілетін  концентрациядан  ауытқулар  байқалды.  Көп  мөлшерде  сүт 
сынамасында  кездескені,  Степногорск  қаласы,  және  Қарабұлақ  ауылы,  Зеренді  ауданы, 
онда ол 7,233 мг/л, 7,551 және 7,345 мг/л көрсетті, норма бойынша 5,0 мг/л. 
Кадмий  мен  сынап  шектік  жіберілетін  концентрациядан  аспады,  норма  бойынша 
0,03 мг/кг және 0,005 мг/кг. 
Мыс  бойынша  шектік  жіберілетін  концентрациядан  жоғарғы  көрсеткішті  Ақкөл 
ауданы Зеренді ауданы 3.45 мг/л мен 3.345 мг/л көрсетті.  Норма бойынша 0,1 мг/л. Басқа 
сынамаларда бұл элемент бойынша аздаған жинақталулар  мен өзгерістер байқалмады. 
Күшәлә  бойынша  шектік  жіберілетін  концентрациядан  жоғарғы  көрсеткішті, 
Степногорск қаласы, Қарабұлақ ауылы, Еңбекшілдер ауданы көрсетті. Онда 0.0778 мг/л, 
0.0567 
мг/л мен 0.0556 мг/л болды, басқа сынамаларда жинақталу мен ауытқулар да бар. 
Норма бойынша 0,05 мг/л. 
Қорғасын  бойынша  шектік  жіберілетін  концентрациядан  шамалы  ауытқулар 
байқалды, Зеренді ауданының көрсеткішіндегі ауытқу 0.56 мг/л құрады, норма бойынша 

37 
 
0,1  мг/л.  Еңбекшілдер  ауданының  сынамасында  ауытқу  0.456  мг/кг  және  Степногорск 
қаласынан әкелінген сынамаларында  ауытқу 0.156 мг/кг көрсетті. 
3-
кестеден  көрініп  тұрғандай,  біздің  анықтауымыз  бойынша,  зерттелінген 
сынамаларда,  мырыштың  қаймақ  пен  ірімшіктегі  мөлшері  нормадан  бірнеше  есе 
ауытқыған,  соның  ішінде  цинктің  жинақталуы  ірімшікке  қарағанда  қаймақта  көп.  Көп 
мөлшерде  цинктің  кездесуі  Степногорск  қаласы  51.3±0,9  және  52.3±0,9  мг/кг Қарабұлақ 
ауылы сынамалары  құрады. 
Шектік  жіберілетін  концентрациядан,  зерттелінген  сынамаларда  кадмий,  қорғасын 
және сынап мөлшерлері ауытқыған жоқ.  
Мыс  бойынша  Зеренді  ауданының  қаймағы  мен  ірімшігінде  6.02±0,8  мг/кг  және 
4.24±0,6 
мг/кг  көрсетті,  норма  бойынша  4,0  мг/кг.  Степногорск  қаласынан  әкелінген 
қаймақта  ауытқу  5.04±0,3  мг/кг,  Қарабұлақ  ауылынан  әкелінген  қаймақта  4.03±0,2  мг/кг 
және Ақкөл ауданынан алынған қаймақ сынамасында 5.67±0,3 мг/кг көрсетті. 
Күшәлә  бойынша  шектік  жіберілетін  деңгейден  ауытқулар,  Айыртау  ауданы 
қаймағында, Зеренді ауданының ірімшігі мен қаймағында байқалды. Элементтегі ауытқу 
мөлшері  0.610±0,5  мг/кг,  0.845±0,02  мг/кг  және  0.433±0,017  мг/кг,  норма  бойынша  0,2 
мг/кг, нормадан  2 және 4 есе артық екенін көрсетті. 
Қорытынды  Осы  зерттеулердің  көрсеткіштері  бойынша,  біздің  анықтағанымыз, 
зерттелінген барлық сынамаларда шамалы мөлшерде мырыштың жинақталуы байқалады, 
көп  мөлшерде  Степногорск  қаласы,  және  Қарабұлақ  ауылы,  Зеренді  ауданы.  Сонымен 
қатар, жіберілетін шектік концентрациядан ауытқу болғаны, медь бойынша Ақкөл ауданы 
Зеренді  ауданы,  күшәлә  бойынша  Степногорск  қаласы,  Қарабұлақ  ауылы,  Еңбекшілдер 
ауданы  және  қорғасын  бойынша  Зеренді,  Еңбекшілдер  аудандары  мен  Степногроск 
қаласында ауытқулар байқалды.  
Зерттеулерді  өткізу  барысында,  біздің  анықтағанымыз,  зерттелінген  қаймақ  пен 
ірімшік  сынамаларында,  көп  мөлшерде  жинақталу  мырыш,  мыс  және  күшәлә  бойынша 
болды және ірімшікке қарағанда қаймақта аталған элементтер жоғары мөлшерде кездесті. 
 
Әдебиеттер 
 
1. 
Васильев А. В.,  Ратников А. Н.,  Алексахин P. M.  Закономерности  перехода 
радионуклидов  и  тяжелых  металлов  в  системе  почва  растение  животное  продукт 
животноводства // Химия ауыл шаруашылықта. 1995. № 4. 16—18 бет. 
2. Гагарина Л. В. Качество молока и молочных продуктов в техногенной провинции 
Южного Урала. Диссертация авторефераттан үзінді, Уральск, 2004. 
3.Методикалық  нұсқама  спектралды  тәсіл  бойынша  микроэлементтерді  қоршаған 
ортада  анықтау  және  гигиеналық  зерртеу  кезінде  биоматериалды  анықтау/  басылым. 
Ф. Ф. Эрисман. — М: Медицина, 1987. — 57 бет. 
4.Поляков А. Д.,  Логуа М. Т.  Некоторые  тяжелые  металлы  в  компонентах 
агробиоценозов  Крапивинского  района  Кемеровской  области  //  Современные  проблемы 
науки  и  образования.  —  2006.  —  № 3  —  С. 105—108.  [электронный  ресурс]  –  Режим 
доступа. – URL: http://www.science-education.ru/11-367 
5. 
Пудов А. М.,  Мырзаханов Н. М.  Накопление  металлов  в  растениях  в  условиях 
открытых 
разработок 
марганцевосодержащих 
руд 
//Халықаралық 
ғылыми 
конференциядан алынған материал. Қарағанды, 2007. 98—102 бет. 
 
 
 
 
 

38 
 
Бахтыгерейкызы Г. 
 
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ СОЕДИНЕНИЙ ТЯЖЕЛЫХ 
МЕТАЛЛОВ В МОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С МЕТОДОМ МАСС-
СПЕКТРОМЕТРИИ (AGILENT 7700 TECHNOLOGIES) 
 
Масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой (Agilent 7700 Technologies) - 
метод  предназначен  для  измерения  в  лабораторных  условиях  массовой  концентрации  и 
изотопного  отношения  химических  элементов  в  растворах.  Масс-спектрометр  7700 
предназначен  для  определения  содержания  элементов  в  объектах  любого  состава  и 
происхождения, контроль за состоянием окружающей среды, контроль качества пищевой 
продукции. 
Полученные  результаты,  наиболее  подверженными  контаминации  соединениями 
тяжелых металлов является пробы из Айыртауского, Зерендинского, Енбекшильдерского, 
Аккольского районов и города Степногорск и из поселка Карабулак. 
Ключевые слова: соли тяжелых металлов, ртуть, мышьяк, цинк, свинец.  
 
Bakhtygereikyzy G. 
 
DEFINITION OF RESIDUAL NUMBER OF COMPOUNDS OF HEAVY METALS IN MILK 
AND DAIRY PRODUCTS CARRIED OUT IN THE WAYS THE MASS AND 
SPECTROMETER ANALYSIS 
 
Mass  spectrometry with inductively connected plasma -  the method is intended for 
measurement in vitro mass concentration and the isotope relation of chemical elements in 
solutions. The mass spectrometer 7700 is intended for definition of the maintenance of elements 
in objects of any structure and an origin, control of a state of environment, quality control of 
food products. 
The received results, the compounds of heavy metals most to  kontamination are samples 
from Ayyrtausky, Zerendinsky, Enbekshildersky, Akkolsky region and  Stepnogorsk and  
Karabulak region.  
Keywords: salts of heavy metals, mercury, arsenic, zinc, lead. 
 
УДК 637.61: 636.6 
 
Бегембеков К.Н., Альжаксина Н.Е. 
 
Казахский национальный аграрный университет 
 
ГИСТОЛОГИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ КОЖИ ДЕГЕРЕССКИХ ОВЕЦ  
РАЗНЫХ МАСТЕЙ 
 
Аннотация 
В  статье  приведены  результаты  изучения  гистологического  строения  кожи  овец 
бурых,  рыжих  и  серых  мастей  нового  внутрипородного  «мясо-сально-шерстного  типа» 
дегересской  курдючной  породы.  Выявлены  особенности  общей  толщины  кожи  и 
отдельных  ее  слоев  в  зависимости  от  мастей  овец.  Установлено,  что  дегересские  овцы 
бурой, рыжей и серой мастей достоверно отличаются по общей толщине кожи, толщине 
отдельных ее слоев и имеют тенденцию к увеличению этих показателей по мере сгущения 

39 
 
(потемнения)  окраски  шерсти  кроющих  волос  на  голове  и  ногах  животных  нового 
внутрипородного «мясо-сально-шерстного типа». 
Ключевые  слова:  дегересские  овцы,  толщина  кожи,  эпидермис,  пилярный  и  
ретикулярный слои. 
 
Введение  Кожа  овец  дегересской  породы  является  весьма  важным  и 
многосторонним  в  функциональном  отношении  органом  этих  животных.  Она  образует 
плотный и прочный покров тела животных, что хорошо защищает внутренние органы и 
ткани  от  механических  повреждений,  участвует  в  теплорегуляции  организма.  В  нем 
сосредоточены  осязательные,  температурные,  болевые  и  другие  разного  рода  функции, 
нервные  окончания.  У  овец  развитие  кожи  и  ее  структурных  элементов  приобретает 
особенно  большее  значение  в  силу  того,  что  носителями  ценной  продукции  –  шерсти, 
являются не только шкура, но непосредственно и сама кожа.  
Шерсть  этих  животных,  в  силу  того,  что  играет  важную  физиологическую  роль  в 
качестве  одного  из  компонентов  терморегуляционных  механизмов  организма, 
обуславливает  их  исключительно  высокую  приспособленность  к  разным  суровым 
природно-климатическим  и  кормовым  условиям  разных  зон  Казахстана.  В  пустынных, 
полупустынных,  сухостепных,  степных,  а  также  предгорных  и  горных  зонах  не  только 
нашей  страны,  эти  овцы,  благодаря  их  породной  особеностью,  успешно  разводится  и 
продуцируют неповторимую специфическую белую шерсть с очень широким диапозоном 
тонины и качества – от полутонкой кроссбредной до полугрубой ковровой. 
Наряду  с  этими  качествами,  дегересская  порода  является  очень  ценной  в  целях 
улучшения  шерстной  продукции  разных  грубошерстных  и  полугрубошерстных  овец 
Казахстана  и  других  стран,  занимающихся  разведением  таких  животных,  что 
подтверждается историей их разведения совершенствования [1]. 
Кожный покров – важный не только защитный, но и адаптивный орган у дегересских 
овец.  Морфология  кожи  этих  овец  тесно  взаимосвязана  с  типом  конституции, 
направлением  и  особенностями  продуктивности  животных,  что  в  свою  очередь, 
обуславливает  их  специфическую  продуктивность,  особенно  шерстную.  В  коже  овец 
дегересской  породы  нового  внутрипородного  «мясо-сально-шерстного  типа»  образуется 
главная и очень важная продукция этих животных, отличающая их породную особенность 
– 
белая  высококачественная  полугрубая  шерсть  коврового  типа.  Частью  проблемы 
познания  формирования  шерстной  продукции  этих  овец  является  изучение 
гистологической структуры кожи в связи с цветом и качества шерстных волокон, которое 
имеет не только общебиологическое, но и большое практическое значение. В связи с этим, 
проведенные  исследования  позволяют  подвести  научную  основу  для  правильной 
разработки мероприятий, направленных на повышение производства шерсти, количество 
и качество которой в значительной степени зависит от микроструктуры кожи. Результаты 
исследований  морфологических  особенностей  кожи  дегересской  породы  овец  разной 
масти  дает  возможность  корректировать  подбор  родительских  форм,  оценивать 
генетическую особенность животных, прогнозировать их продуктивность на более ранних 
стадиях онтогенеза. 
Цель исследований   
Изучить гистологическое строение кожи овец бурых, рыжих и серых мастей нового 
внутрипородного  «мясо-сально-шерстного  типа»  дегересской  курдючной  породы, 
выявить  особенности  общей  толщины  кожи  и  отдельных  ее  слоев  в  зависимости  от 
мастей овец. 
Методы исследований  
Материалом  исследований  явились  образцы  кожи,  полученные  от  овцематок 
дегересской  породы  нового  внутрипородного  «мясо-сально-шерстного  типа»  с 

40 
 
полугрубой  шерстью,  разводимые  в  племхозе  «МКС-Акбоз»  Панфиловского  района 
Алматинской  области.  Образцы  для  гистологических  исследований  отбирались  путем 
биопсии кожи на боку у подопытных животных. 
Для опыта согласно методики Диомидовой Н.А. и др. [2] было отобрано в каждую 
группу  по  5  голов  овец    в  зависимости  от  различных  мастей    (рыжая,  серая  и  бурая), 
которые были исключительно одного возраста и идентичны по уровню продуктивности. 
Обсуждение результатов  
Дегересские  овцы  характеризуются  своеобразными  сочетаниями  элементов 
микроструктуры  кожи,  что  резко  отличает  их  от  других  курдючных  пород.  При  этом  в 
зависимости  от  тонины  шерсти  овец,  значительную    изменчивость    имеют    такие 
показатели как толщина кожи и ее отдельных слоев [3, 4]. 
Формирование структуры кожного покрова и ее отдельных элементов обуславливает 
физико-технические  свойства  полуфабрикатов  и  качество  готовых  изделий  по 
показателям прочности кожевой ткани, ее мягкости, износостойкости.  
Основные особенности строения микроструктуры кожи дегересских овец показаны 
на рисунках 1 (а, б, в, г) и 2. 
 
 
 
а 
                         
б 
 
  
 
в 
г 
Рисунок 1 - Строение эпидермального слоя (а), дермы (б), пилярного (в)  и  
ретикулярного (г) слоев кожи дегересских овец 
 
Как видно из рисунка 1 (а) эпидермальный слой дегересских овец состоит из двух 
слоев:   поверхностно  расположенного  рогового и нижнего  росткового.  Поверхностный 
слой образован  одним  рядом  плоских,  горизонтально-вытянутых  крупных  клеток  с 
круглыми  и  овальными  формами  ядер.  У  клеток  поверхностного  слоя  четко  выражена 
кератинизация  [5, 6], по мере проталкивания, приближения к поверхности, происходит их 

41 
 
затвердевание. У овец  эпидермис  хорошо развит, то есть составляет 1/20 часть толщины 
кожного покрова. 
Дерма  дегересских  овец  расположена  непосредственно  под  эпидермальным  слоем 
(рисунок  1  (б).  В  дерме  четко  различаются  два  слоя:  пилярньй  (или  сосочковый)  и 
ретикулярный (или сетчатый), которые занимает 65-75% общей толщины кожи. 
На рисунке 1 (в) показана толщина пилярного слоя, которая  составляет до 70% всей 
дермы,  в  нем  расположены  волосяные  фолликулы,  густая  сеть  кровеносных  сосудов  и 
нервных  окончаний,  сальные  и  потовые  железы,  мышцы,  поднимающие  волос, 
коллагеновые  и  эластические  волокна,  которые  обеспечивают  прочное  сцепление  всех 
структур.  
Ретикулярный (или сетчатый) слой расположен под пилярным слоем (рисунок 1 (г). 
У исследуемых животных ретикулярный слой образована из более густопереплетенных 
пучков коллагеновых волокон и толщина этого слоя составляет в пределах 30 - 32% от 
общей толщины кожи.  
 
  
 
Рисунок 2 - Переплетение пучков 
коллагеновых волокон кожи дегересских 
овец 
Как видно из рисунка 2, пучки коллагеновых и эластических волокон значительной 
толщины взаимно пересекаются, образуя так называемую вязь. Направление и характер 
вязи  коллагеновых  пучков  определяет  плотность  дермы  и  прочность  мездры  кожи 
дегересских овец. 
Это изменение выражается в увеличении толщины пучков коллагеновых волокон и 
совершенствовании вязи путем образования большего количества петель, разветвлений и 
вертикально  идущих  пучков.  В  период  снижения  интенсивности  роста  животных 
происходит  упрощение  вязи  и  уменьшение  толщины  пучков  коллагеновых  волокон. 
Следовательно, можно констатировать, что в различные возрастные периоды прочность 
кожи не одинакова. 
При  микроскопическом  изучении  отдельных  слоев  кожи  дегересских  овец 
выяснилось  также,  что  гистоархитектоника  соединительнотканных  волокон  составляет 
четко выраженное ячеистое строение, особенно четко оно выражено в ретикулярном слое 
(
рисунок  1  (г).  При  этом  плотность  пространственного  взаиморасположения 
соединительнотканных волокон выше в образцах кожи дегересских овец  бурой  масти.  
Результаты наших исследований  по изучению общей толщины кожи и толщины ее 
отдельных слоев у овец разных мастей представлены в таблице 1. 
 
 
 

42 
 
Таблица 1 - Толщина кожи и ее слоев у овец разных мастей, мкм 
 
Показатели 
Масть 
В среднем по 
популяции 
серая 
рыжая 
бурая 
Количество животных, 
гол. 
5 
5 
5 
15 
Общая толщина кожи, 
мкм 
2543,6
±28,31  2631,7±32,18  2890,7±27,06 
2688,7
±29,18 
В том числе: 
Эпидермис, мкм 
26,4
±0,31 
28,5
±0,27 
34,6
±0,42 
29,8
±0,33 
% 
1,04 
1,08 
1,20 
1,10 
Пилярный слой, мкм 
1773,7
±19,08  1850,6±29,01  2029,7±16,18 
1884,7
±21,42 
%                   
69,73 
70,32 
70,21 
70,10 
Ретикулярный слой, мкм 
743,5
±5,32 
752,6
±6,18 
826,4
±7,26 
774,2
±6,25 
 % 
29,23 
28,60 
28,59 
28,80 

жүктеу/скачать 5,87 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: