Атты III халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференция жинағЫ


"SCIENCE AND EDUCATION IN THE MODERN WORLD



Pdf көрінісі
бет355/418
Дата24.09.2022
өлшемі8,11 Mb.
#40095
1   ...   351   352   353   354   355   356   357   358   ...   418
Байланысты:
III TOM

"SCIENCE AND EDUCATION IN THE MODERN WORLD:
CHALLENGES OF THE XXI CENTURY" 
NUR-SULTAN, KAZAKHSTAN, JULY 2019
 
345 
0,01 мг/кг (арбитражный метод), и иммуноферментным анализом с высокой 
чувствительностью определения – 0,000012 мг/кг, но недостаточной специфичностью и 
воспроизводимостью результатов [10]. В соответствии с ГОСТ Р ИСО 13493-2005 
«Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью 
жидкостной хроматографии» минимально определяемая концентрация хлорамфеникола 
в мясе составляет 0,0065 мг/кг. В целях обеспечения контроля безопасности продуктов 
питания, необходимо совершенствовать существующие и разрабатывать новые более 
высокочувствительные и селективные методики анализа. В настоящее время 
максимальную чувствительность и наиболее точную идентификацию сложных 
органических соединений в продуктах питания и других биологических образцах 
обеспечивают современные инструментальные методы газовой и жидкостной 
хроматографии в сочетании с масс-спектрометрией (ГХ/МС и ЖХ/МС) [11, 12, 13]. 
В настоящее время высокоточным аналитическим методом контроля антибиотиков 
является метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с тройной 
квадрупольной масс-спектрометрией (далее — ВЭЖХ/МС–МС). Этот метод позволяет 
качественно и количественно определять остаточное количество антибиотиков как в 
сырье, так и в готовой продукции. Кроме того, с помощью указанного метода возможно 
разделение и идентификация различных действующих веществ, относящихся к одной 
группе. Данный метод имеет хорошую воспроизводимость и надежность, а также 
позволяет обнаруживать левомицетин в продукции животноводства на уровне 0,2 мкг/кг. 
По этой причине ВЭЖХ/МС–МС признан арбитражным методом определения 
антибиотиков в сырье и продукции животноводства [14]. 
 
Экспериментальная часть 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   351   352   353   354   355   356   357   358   ...   418




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет