Амин қышқылдарының өндірісі: Амин қышқылдарын химиялық синтез арқылы н/е белокты гидролизаттардан экстракциялау арқылы алады.
Ауыстырылмайтын амин қышқылдары микробиологиялық жолмен алған тиімді.
Бірінші әдіс арқылы өндіргенде шикізат ретінде қажетті амин қышқылының клеткада түзіліп отыратын
химиялық н/е биологиялық жолмен алынатын ізашары пайдаланылады.
Синтездің екінші жолы – мақсатты амин қышқылын түзетін белгілі штамды арнайы қор. ортада жəне
жағдайларда өсіруге негізделген.
Амин қышқылдарын өндіру әдістері: 1) Белокты шикізат гидролизі.
2) Хим. синтез.
3) Микробиол. синтез.
4) Биотрансформация
Медициналық мекемелерде аминқышқылдары асқазан-ішек жолдарының аурулары (Асқазан жарасы) бар
науқастарды парентеральды тамақтану ретінде, бауыр ауруларын, күйіктерді, анемияны,
нейропсихиатриялық ауруларды емдеуде қолданылады (- аминобутир жəне глутамин қышқылдары,
метионин, глицин, аспаргин, ацетилцистеин жəне т.б.).
Гистидин кейде гепатит, асқазан жарасы жəне он екі елі ішек жарасы бар науқастарды емдеу үшін
қолданылады.
Глицин орталық жүйке жүйесіндегі тежелудің медиаторы болып табылады. Медициналық тəжірибеде
алкоголизмді емдеу үшін қолданылады. Глицин туындысы - бетаин ас қорыту процестерін жақсартады.
30. Биотехнология ұғымына анықтама беріңіз. Тарихы және кезеңдері. Биотехнология ғылымының - дәрілік препараттар өндірісіндегі рөлі. Биотехнология дегеніміз — биологиялық организмдердің қатысуымен жүретін процестерді, адамның
мақсатына сай өзгерту арқылы өндірісте пайдалану.
Биотехнологияның мақсаты - өсімдіктердің жаңа сорттарын, жануарлардың асыл тұкымын,
микроорганизмдердің штаммаларын шығару.
Биотехнологияның негізгі объектісі - тірі жасушалар, атап айтқанда жануар, өсімдік текті жасушалар
жəне микробтар немесе олардың биологиялық белсенді метаболиттері.
Алғаш рет биотехнология термині 1917 жылы К. Эреки шошқаларды қантты қызылшасымен қоректендіру
кезінде, олардың өнімдерінің жоғарылауы, жасалған жұмыстарының нəтижесінде берілген. Ол:
