овощи и фрукты, богатые клетчаткой.
Несмотря на распространённое мнение о вре
де
глютена и молочных продуктов, содержа
щих
лактозу, не стоит отказываться от них
без консультации врача. Только доктор после
обследования может рекомендовать вам без
глютеновую или безлактозную диету, если выявит соответствующие показания, в противном
случае вы рискуете недополучить необходимые вам питательные вещества.
Избегайте обезжиренных продуктов, предназначенных лишь для специального диетиче
ского питания больных с ожирением. При недостатке жиров здоровый организм начинает
«откладывать про запас» все липиды, поступающие с пищей. А это прямой путь к лишнему
весу. Присутствие обезжиренных продуктов в ежедневном рационе нарушает
обмен ве ществ. Удаляя жир из кисломолочных продуктов, его необходимо чемто заменять. В про
тивном случае пострадают их консистенция и вкус. Обычно производители заменяют его
либо рафинированным сахаром, который даёт дополнительную
калорийность, либо саха
розаменителем — веществом, «обманывающим» нашу эндокринную систему и увеличиваю
щим тягу к «вредным» углеводам. Именно поэтому лучше обходить полки с обезжиренными
продуктами в магазинах стороной.
13. Особенности питания беременных с ограничениями рациона Любые
ограничения рациона (в том числе соблюдение поста, вегетарианство и другие)
требуют тщательного контроля. Важно помнить, что такой тип питания может приводить
Напоминаем: увлекаться фруктами нельзя изза большого содержания в них сахаров! Не стóит съедать больше двухтрёх крупных плодов (яблоко, груша и др.) или порций ягод в день. Безглютеновая и безмолочная диета при отсутствии медицин ских показаний, а также увле чение обезжиренными продук
