Құрамы Миндальдың пайдалы қасиеттері
жүктеу/скачать 1,4 Mb.
|
Миндальный масло
|
Жоспары Миндальдың ботаникалық құрылымы Миндальдың химиялық, биологиялық құрамы Миндальдың пайдалы қасиеттері Бадам экзотикалық өсімдік емес, сонымен қатар қатал климаты бар ендіктерде кең таралған емес. Көбінесе оны Қырымда, бұрынғы КСРО-ның Оңтүстік аумақтарында, Азияда, Кавказда, Тянь-Шань мен Гималайда, қиыршық тасты, тасты және тау пілдерінде кездестіруге болады. Бадам-бұл ағаш немесе бұта, және жоғарыда айтылғандай, ол өте биік: биіктігі 10 метрге жетуі мүмкін, ақ-қызғылт немесе ақ гүлдермен гүлдейді, ал жемісі-жұмыртқа тәрізді тас. Бадамның гүлденуі өте ерте, жапырақтары пайда болғанға дейін және басқа ағаштар гүлдегенге дейін басталады. Барлығы бадамды жаңғақ деп ойлауға дағдыланған. Шындығында, олар ұрықтың тұқымының мазмұнын жейді, ол түкті қатты друпа болып табылады. Сопақша перикарп-жасыл. Жеміс піскен кезде қабығы жай алынып тасталады, ал оның астында әдемі ойықтардағы ашық қоңыр тас, бойлық, ұзындығы шамамен 3 см. Салмағы небәрі 3-4 гр. Дәміне қарай бірнеше түрі бар. Тәтті Мамыр айында АҚ және қызғылт бүршіктермен гүлдейді. Оны жейді. Ол десерт тағамдарына түрлі қоспаларға барады, май өндіруге жарамды. Ащы Сәндік болып саналады, өйткені жемістер улы, оларда гидроциан қышқылы бар. Гүлдену қызғылт. Ешқандай жағдайда ядролар болмайды. Сынғыш Бұл түрлердің ең жақсысы, өйткені дәмді және қабығы оңай бұзылады. Ағаш әдетте өмірдің сегізінші жылында белсенді түрде жеміс бере бастайды, дегенмен алғашқы жаңғақтар ертерек пайда болады, бірақ олар өте аз. Бадам қай жерде өседі Табиғатта ол нашар тасты топырағы бар таулар мен жыралардың беткейлерін мекендейді. Бадам дәнінің химиялық құрамы. Мысалы, 100 г бадамда тәуліктік нормадан 65% фосфор, 67% магний, 26% кальций, 15% калий бар. Микроэлементтер: марганец – 99%, мыс – 110%, темір – 46,5%, мырыш – 28%. Бұл көрсеткіштердің артында адам денсаулығы тұр. Бадам құрамында басқа ағаш жаңғақтарына қарағанда талшық, кальций, Е дәрумені, рибофлавин және ниацин көп. Сонымен қатар, Бадам — гликемиялық индексі төмен тағам. Басқа жаңғақтар сияқты, бадамның құрамында майдың мөлшері өте жоғары. Фотофильді Бадам өсімдігі өте биік. Бұл бұта ыстыққа, салыстырмалы құрғақшылыққа, сондай – ақ аязға шыдайды (бірақ 25 градустан аспайды). Көктемгі аяз байланған Гүлдерді бұзуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Бадам: жалпы ақпарат Табиғатта Бадам бұта ретінде де, өте биік ағаш ретінде де өсе алады - 4-тен 10 метрге дейін. Біз бәріміз бадамның керемет дәмін білеміз, бірақ бәріне гүлденген Бадам ағаштарын көру бақыты бұйырмайды. Қарауға болатын нәрсе бар: бадам бұталары гүлдермен өте тығыз жабылған, олар өте үлкен және нәзік ақ-қызғылт түске ие. Гүлденуден кейін өсімдіктерге друпа жемістері байланады. Жемістердің қабығы жеуге жарамсыз, олар Бадам дәндерін жейді. Бадамның адам ағзасына пайдасы: иммундық жүйені нығайтады; холестеринді бляшкаларды ерітеді және атеросклероздың дамуына жол бермейді; ұйқысыздықты жояды; асқазандағы қышқылдық деңгейін қалыпқа келтіреді және реттейді; асқазанның ауырсынуын тоқтатады, ыңғайсыздықты жеңілдетеді; ішек перистальтикасын ынталандырады; Бадам құрамында басқа ағаш жаңғақтарына қарағанда талшық, кальций, Е дәрумені, рибофлавин және ниацин көп. Сонымен қатар, Бадам — гликемиялық индексі төмен тағам. Басқа жаңғақтар сияқты, бадамның құрамында майдың мөлшері өте жоғары. Фотофильді Бадам өсімдігі өте биік. Бұл бұта ыстыққа, салыстырмалы құрғақшылыққа, сондай – ақ аязға шыдайды (бірақ 25 градустан аспайды). Көктемгі аяз байланған Гүлдерді бұзуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Бадам: жалпы ақпарат Табиғатта Бадам бұта ретінде де, өте биік ағаш ретінде де өсе алады - 4-тен 10 метрге дейін. Бадамның көбеюі Табиғи өсу жағдайында Бадам тұқыммен және вегетативті жолмен, яғни тамыр сорғыштарымен немесе діңгектердегі жаңа өсінділермен таралады. Егер мәдениетте көбею туралы айтатын болсақ, онда Бадам көбінесе питомниктерде тұқыммен өсіріліп, олардан көшеттер өсіріледі. Қыста Бадам -25 градусқа дейін аязға шыдай алады, бірақ оның гүлдері тіпті-2-3 градус аяздан аман қалмайды. Сондықтан, егер сіздің Климаттық аймағыңыз көктемде гүлдену кезеңінде температураның төмендеуімен сипатталса, онда бадам жаңғағының өнімі туралы ұмытуға болады. Сонымен қатар, Бадам - өте фотофильді өсімдік. Егер ол жарықтың жетіспеушілігімен немесе қалыңдатылған екпелерде өсірілсе, әр ағашқа күн сәулесі аз түссе, онда оның тәжі деформацияланады, ағаштардың жалпы көрінісі сыпырғыш тәрізді ұқыпсыз болады. Пайдаланған әдебиеттер: Айтмамбетова, Б. Жаңашыл педагогтар идеялары мен тәжірибелері. -А., 1991. Айтмамбетова, Бейсенбаева. Тәрбиенің жалпы әдістері. -А., 1991. Айғабылова Н. Бала мінезінің қалыптасуы және оны тәрбиелеу жолдары. -А., өнер. 1972. Ахметов Ж. Балаларды мәдениеттілікке тәрбиелеу жолдары. //Қазақстан мұғалімі, 18 ақпан,1994. Е. Арын, «Педагогика».- Павлодар., 1990. жүктеу/скачать 1,4 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|