Құрамы Тамақ өнімдерінің органикалық заттары және энергетикалық құндылығы Тамақ өнімдерін сақтау


Приборлар, құрал-жабдықтар және реактивтер



бет19/101
Дата09.05.2022
өлшемі328,05 Kb.
#33323
түріҚұрамы
1   ...   15   16   17   18   19   20   21   22   ...   101
Приборлар, құрал-жабдықтар және реактивтер.

  1. Аналитикалық таразы, қыздырғыштар, 50х50 мөлшерді қаңылтыр тіліктер.

  2. Фарфор ыдыстар, пипеткалар, сүзгі қағаздар.

  3. Бензин, спирт, эфир, 10 % NaOH, 3 % H2O2


Қаңылтырдың кеуектілігін (пористости) анықтау

Жұмыс тәртібі. Мөлшері 2 см2 2 тіліктің әрқайсысын жылы сумен, спиртпен, эфирмен жуады. Сосын 1 минутқа 5 % күкірт қышқылына салады. Осы кезде қалайымен қапталмаған темір ериді.

Fe+H2SO4=FeSO4+H2
Тіліктерді жақсылап сумен жуады. Петри ыдыстарына салып, құрамында 7,5г желатин, 2,5г глицерин және 1 г көкшілтемір (железосинеродистый) калий бар 100 мл су және жылы ерітінді (25-30оС) құяды. Темір айқындалған жерлерде турнбул көгі пайда болады. Тіліктердің беткі қабатында қабық пайда болғаннан кейін, 1см2 жердің бетіндегі көк нүктелердің санын есептейді.



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   15   16   17   18   19   20   21   22   ...   101




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет