Құрамы Тамақ өнімдерінің органикалық заттары және энергетикалық құндылығы Тамақ өнімдерін сақтау



бет58/101
Дата09.05.2022
өлшемі328,05 Kb.
#33323
түріҚұрамы
1   ...   54   55   56   57   58   59   60   61   ...   101
Аспаптар мен ыдыс. Өлшеуіш цилиндр, фотоэлектроколориметр; рефрактометр ИРФ - 22; секундомер; капиллярный вискозиметр; термостат; хромдыкалий ашудас ерітіндісі бар түтік – эталон, термометр, қыздырылған май үлгісі (зертханашылар даярлайды). Секундомер, фотоэлектроколориметр ФЭК - М; сыртқы беті тоңазытқышпен сыйымдылығы 100 мл шыны сауыт; сыйымдылығы 250 мл шыны сауыт; микро­бюретка; сыйымдылығы 5 мл тамшуыр; тұз қышқылына арналған сыйымдылығы 2 мл автоматты тамшуыр; сыйымдылығы 25 мл өлшеуіш шыны сауыт; шыны таяқшалар; су моншасы, технохимиялық таразы.

Реактивы. Хлороформ; үлес салмағы 1,19 тұз қышқылы, диэтил эфирі мен этил спиртінің арақатынасы 1:2 (реактив 52) бейтарап қоспасы; 0,1 н. ерітінді КОН (реактив 28), 1н спирт ерітіндісі КОН (реактив 29); фенолфталеиннің спиртті ерітіндісі ; 1 % - ды этил эфиріндегі флороглюцин ерітіндісі (реактив 27); этил спирті.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   54   55   56   57   58   59   60   61   ...   101




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет