С курсом факультета повышения квалификации и переподготовки кадров
жүктеу/скачать 2,61 Mb. Pdf көрінісі
|
Глава 16. ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ И СТАНДАРТИЗАЦИЯ ВИТАМИНОВ 197 Технология получения эргокальциферола Получение эргокальциферола в производственных условиях можно подразделить на следующие этапы: размножение исходной культуры и накопление инокулята, ферментация, сепарация клеток, облучение ультрафиолетовыми лучами, высушивание и упаковка целевого продукта. Так, применительно к дрожжам (Saccharomyces cerevisiae), инокулят получают на средах, обеспечивающих полноценное развитие клеток, после чего основную среду с ацетатом (активатором биосинтеза стеринов), обогащенную источником углерода и содержащую пониженное количество азота, засевают сравнительно большим количеством инокулята. Ферментацию дрожжей проводят при максимальной для конкретного штамма температуре и выраженной аэрации (2 % О 2 в газовой фазе). Спустя трое-четверо суток клетки отделяют и подвергают вакуум-высушиванию. Затем сухие дрожжи облучают ультрафиолетовыми лучами (длина волны 280–300 нм). Облученные сухие дрожжи применяют в животноводстве; в промышленности их выпускают под названием «кормовые гидролизные дрожжи, обогащенные витамином D 2 ». В случае получения кристаллического витамина D 2 клетки продуцента гидролизуют соляной кислотой при 110°С, затем температуру снижают до 75–78 °С и добавляют этанол. Смесь фильтруют при 10–15 °С, оставшуюся после фильтрации массу промывают водой, высушивают, измельчают, нагревают до 78°С и дважды обрабатывают тройным объемом этанола. Спиртовые экстракты объединяют и упаривают до 70% содержания сухих веществ. Полученный «липидный концентрат» обрабатывают раствором натрия гидроксида. Эргокальциферол кристаллизуют из неомыленной фракции концентрата при 0°С. Его можно очистить повторными кристаллизациями. Кристаллы высушивают, растворяют в этиловом эфире, облучают УФ-лучами, эфир отгоняют, раствор витамина D 2 концентрируют и кристаллизуют. В виде масляного раствора применяют для профилактики и лечения рахита и рахитоподобных заболеваний у детей. В комплексной терапии применяют при остеопатиях разного генеза, у больных с ортопедической патологией (остеопорозе) или замедленной консолидацией переломов. жүктеу/скачать 2,61 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|