С курсом факультета повышения квалификации и переподготовки кадров
жүктеу/скачать 2,61 Mb. Pdf көрінісі
|
| клеточных стенок. Используют те же методы, что и при сепарации
клеток: центрифугирование или фильтрацию. Однако применяют более высокоскоростные центрифуги и фильтры с меньшим диаметром пор (часто мембранные), чем при сепарации клеток. В большинстве биотехнологических процессов клеточные стенки отбрасывают, как балласт, но возможно и промышленное получение компонентов клеточных стенок как целевого продукта. Дальнейшее выделение целевого продукта из гомогенизата осуществляют при помощи общих методов выделения и концентрирования. Если целевой продукт находится в культуральной жидкости, очищенной от биомассы, то проводят его выделение из культуральной жидкости и его концентрирование. Большинство целевых продуктов микробиологического синтеза нестабильны и подвержены влиянию различных факторов. Белки, например, исключительно чувствительны к нагреванию, изменению рН среды, к многим физическим и химическим воздействиям. Очень часто выделить целевой продукт с помощью одного метода практически невозможно. Поэтому применяют комбинацию нескольких методов. При выборе метода выделения и концентрирования того или иного |