Потребности в питании у клеток млекопитающих намного сложнее,
чем у прокариотических микроорганизмов. В связи с этим питательные
среды для выращивания этого биообъекта сложнее по составу и содержат
до 50–60 компонентов. Для синтеза белков им требуется смесь
аминокислот, а для синтеза нуклеиновых кислот – пурины и пиримидины.
Питательная среда, которая готовится на воде высокоочищенной, должна
содержать глюкозу в качестве источника углерода и энергии, смесь
витаминов и сбалансированную смесь минеральных веществ для
поддержания нужного осмотического давления в клетках и оптимального
рН среды (около 7,2). В среду необходимо добавлять также небольшое
количество антибиотиков во избежание бактериального заражения. Кроме
того, эта среда должна содержать 5–20 % сыворотки крови (человека или
теленка), обеспечивающей клетку необходимыми гормонами и ростовыми
факторами.
К ростовым веществам, специфичным для роста клеток животных, можно отнести: инсулин, глюкагон, простагландины Е
1
, и Е
2
, соматомедин
С, гидрокортизон, прогестерон, эстрадиол, тестостерон и другие. Для
оптимального роста культуры требуется температура, близкая к 37°С. При
температуре ниже 36°С клетки делятся очень слабо или не делятся совсем,
а выше 38°С – клетки погибают.
