6.2 Дополнительная литература 1.
Павлинова, И. И. Совершенствование методов биотехнологии в строительстве
и эксплуатации систем водоснабжения и водоотведения : монография / И. И.
Павлинова, Л. С. Алексеев, М. А. Неверова. — Москва : МИСИ – МГСУ, 2014.
—
152 с. — ISBN 978-5-7264-0802-6. — Текст : электронный // Лань : электрон-
но-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/73636
2.
Рябцева, С. А. Дрожжи в переработке молочного сырья : монография / С. А.
Рябцева, А. А. Котова, А. А. Скрипнюк. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 120
с. — ISBN 978-5-8114-3815-0. — Текст : электронный // Лань : электронно-
библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/206939
3.
Хамицаева, А. С. Теоретические основы разработки технологий мучных и мяс-
ных изделий с использованием модифицированного растительного сырья : мо-
нография / А. С. Хамицаева, А. Р. Будаев. — Владикавказ : Горский ГАУ, 2019.
—
256 с. — ISBN 978-5-906647-59-7. — Текст : электронный // Лань : электрон-
но-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/134582
4.
ГОСТ Р 57095-2016 Биотехнологии. Термины и определения : Национальный
стандарт Российской Федерации : Дата введения 2017-05-01 / Федеральное
агентство по техническому регулированию и метрологии. – М.: Стандартин-
форм, 2018. – 20 с.
5.
ГОСТ Р 57079-2016 Биотехнологии. Классификация биотехнологической про-
дукции : Национальный стандарт Российской Федерации : Дата введения 2017-
05-01 /
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии.
–
М.: Стандартинформ, 2017. – 47 с.
6.
Периодические издания: журнал Биотехнология
Периодические издания: Биотехнология
6.3 Перечень учебно-методического обеспечения для самостоятель- ной работы обучающихся Введение в технологию отрасли [Электронный ресурс]
: задания для самостоятельной работы для студентов, обучающихся по направ-
лениям: 19.03.01 – «Биотехнология» очной формы обучения / Т. В. Свиридова [и
др.]; ВГУИТ, Кафедра биохимии и биотехнологии. - Воронеж : ВГУИТ, 2015. - 19 с.
–
Режим доступа :
http://biblos.vsuet.ru/ProtectedView/Book/ViewBook/140
2—
Загл. с
экрана.
