1. Цели и задачи дисциплины
Целями освоения дисциплины «Введение в технологию отрасли» является
формирование у
обучающихся теоретических знаний, практических умений и
навыков, необходимых при осуществлении производственно-технологической,
экспериментально-исследовательской и других видов деятельности в производ-
стве продуктов с применением методов биотехнологии.
Задачи дисциплины:
-
изучение
научно-технической информации, выполнение литературного и
патентного поиска по тематике исследования;
-
выполнение экспериментальных исследований и испытаний по заданной
методике, математическая обработка экспериментальных исследований;
-
подготовка
данных для составления отчетов, обзоров, научных публика-
ций.
Объектами профессиональной деятельности являются микроорганизмы,
клеточные
культуры животных и растений, вирусы, ферменты, биологически ак-
тивные
химические вещества; приборы и оборудование для исследования
свойств микроорганизмов и получаемые с их помощью вещества в лабораторных
и промышленных установках; установки и оборудование для
проведения биотех-
нологических процессов; средства
контроля качества сырья, полуфабрикатов и
готовой продукции.
