Тауарларын тану
жүктеу/скачать 0,81 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Стандарт
- 1.8. кесте. Тамаө өнімдеріндегі стандарттар
| Сәйкестік белгісі -________________________________________________
______________________________________________________________________. Штрихкод -_____________________________________________________ ______________________________________________________________________. 5. «Сапа» жəне «сапаны бағалау» деген ұғымдарды салыстырыңыз. Бұл ұғымдардың ұқсастығы мен айырмашылығы неде? __________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 1.3.2. Тамақ өнімдерін стандарттау 1. Төмендегі ұғымдарға анықтама беріңіз. Стандарттау -__________________________________________________ ______________________________________________________________________. Стандарт - _____________________________________________________ ______________________________________________________________________. 16 2. Өзіңіз оқыған «Тамақ өнімдерін стандарттау» материалы негізінде 1.8. кестесін толтырыңыз. 1.8. кесте. Тамаө өнімдеріндегі стандарттар Стандарттардың санаты Стандарттардың сипаттамасы 3. Стандарт талаптарын бұзғаны үшін қандай жауапкершілікке тартылады ? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 1.4. ӨНІМДЕРДІ САҚТАУ ЖӘНЕ КОНСЕРВІЛЕУ НЕГІЗДЕРІ 1.4.1. Тамақ өнімдерін сақтау 1. Өнімдерді сақтау кезінде болатын үдерістерді атап шығыңыз. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 2. Өнімдерді сақтау кезінде əсер ететін факторларды атап шығыңыз. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 3. Ауаның құрамы өнімнің сақталатындығына қалай əсер етеді? ______________________________________________________________________ 4. Өнімдердің сақталуына температураның өзгеруі жəне ауаның ылғалдығы қалай əсер етеді? Мысал келтіріңіздер. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 17 5. Қапталған материалдар қандай талаптарға сəйкес болуы тиіс? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 6. Өнімдерді сақтау кезінде тауарлардың аралас болуының теріс əсерлеріне мысалдар келтіріңіздер. _________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ жүктеу/скачать 0,81 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|