Тауарларын тану
жүктеу/скачать 0,81 Mb. Pdf көрінісі
|
АЗЫҚ-ТҮЛІК тауарларын тану
| ДӘМДІК
ӨНІМДЕР 10.1. ШАЙ 1. Дайындау технологиясы бойынша шай түрлерін атап шығыңыздар. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 2. Қара шайды өндірудің технологиялық үдерісін жалғастырыңыздар. Шай жапырағы ысталады, ________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 3. Жасыл шайды өндіру үрдесінің ерекше өзгешіліктерін көрсетіңіздер. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 4. Шайды сақтау шарттарын көрсетіңіз. Температура ______°С; ауаның салыстырмалы ылғалдығы ___________%; сақтау мерзімі ____________ай. 5. Шайды сақтау кезінде неліктен тауардың аралас болу жағдайын ескеру қажеттігін түсіндіріңіз? __________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 10.2. КОФЕ ЖӘНЕ КОФЕ СУСЫНДАРЫ 1. Кофенің дəмдік сапасына əсер ететін факторларды тізіа шығыңыз. _____ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 2. Табиғи жарма кофесінің ассортиментін атап шығуды жалғастырыңыз: Дақылдарында, __________________________________________________ ______________________________________________________________________ 10 ТАРАУ 80 3. Кофе сусындарын алу үшін қандай шикізат қолданылады? ____________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 4. Кофені қандай жағдайда сақтайды? ________________________________ ______________________________________________________________________ жүктеу/скачать 0,81 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|