Тауарларын тану



Pdf көрінісі
бет53/73
Дата22.05.2022
өлшемі0,81 Mb.
#35312
1   ...   49   50   51   52   53   54   55   56   ...   73
Байланысты:
АЗЫҚ-ТҮЛІК тауарларын тану

Тоң майы -_______________________________________________________
______________________________________________________________________
 
 
7.4. МАЛДЫҢ ЕРІТІЛГЕН МАЙЫ
1. Малдың ерітілген майының түрлерін атап өтіңіз. _____________________
______________________________________________________________________
2. Малдың ерітілген майларын өндіріп шығаратын шикізатты атаңыз?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3. 7.2. кестесін толтырыңыз.
7.2. кесте. Ерітілген жануарлар майының сапасына қойылатын талаптар
Майы
Жоғарғы сұрып
1 - сұрып
Сиыр
Қой
Шошқа
Сүйек
Құрама
71


7.5. 
МАРГАРИН
1. Мына түсініктемені аяқтаңыз. 

Маргарин - бұл майлы эмульсиялы ___________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
2. Маргаринді өндіру кезінде қандай негізгі жəне қосымша шикізатты 
қолданады? ___________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3. Маргаринді қолдану мақсатына қарай жіктелуін жалғастырыңыз.
Бутербродты, ____________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
4. Маргаринді сақтау мерзімін жəне шарттарын көрсетіңіз. 
Температурасы _____°С; салыстырмалы ауа ылғалдылығы _______%; 
Температураға байланысты сақтау мерзімі _________ тəул.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   49   50   51   52   53   54   55   56   ...   73




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет