Ылғал ауаның негізгі қасиеттері

1. абсолюттік ылғалдылық,

2. салыстырмалы ылғалдық,

3. ылғал мөлшері

4. энталпиямен (жылу сыйымдылығымен).

Құрғатудағы тепе-теңдік. Ылғал ауамен материал жанасқанда мынадай екі процесс өтуі мүмкін:

1. кептірілген материалдағы су буының парсиалдық қысымы оның ауадағы парциалдық қысымынан үлкен .

2. болғанда материалдың ылғалды сіңіру процесі жҥреді.
Егер рм = рбу шартына сәйкес болса, бұл жағдайда ылғалдың булану және сіңірілу процестері тепе-теңдікке жетеді де, құрғату процесі тоқтайды. Материалмен ылғалдың байланысының сипаты бойынша ылғал төмендегідей түрлерге бөлінеді: – беттік қатты материал бетінде және ірі бөлшектер кеуектерінде орналаскан ылғал; – капиллярлық – капиллярлар құрайтын ұсақ кеуектердегі ылғал; – адсорбциялы - химиялық адсорбция немесе химиялық әрекеттесу әсерінен қатты материалмен байланысты ылғал. Химиялық байланыстағы ылғал материалмен берік байланысады. Ылғалдың мұндай түрін материалды жоғары температураға дейін ысыту немесе химиялық реакция арқылы шығару мүмкін емес.

Құрғату кезінде физикалық-химиялық және физикалық-механикалық байланыстағы ылғал шығарылады. Механикалық байланыстағы ылғал кептіру кезінде жеңіл шығарылады. Физикалық-химиялық байланыстағы ылғал адсорбциялық және осмотикалық болады. Адсорбциялық ылғал материал кеуектерінде және оның бетінде берік байланысады. Осмотикалық ылғал материал клеткаларының ішінде осмотикалық күштерменбайланысады.

Адсорбциялықылғалдышығаруүшіносмотикалыққақарағандакөпэнергияшығындалады.

Сондықтанылғалдыңбұлтүрінқұрғатупроцесіндешығаруқиындаукеледі