Учебное пособие для студентов специальности 5В060800 Экология Костанай, 2011 ббк
жүктеу/скачать 1,15 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Оборудование
| Ход работы. Перед тем как приступить к анализу растительного материала, следует приготовить. фелингову кость и проделать следующие качественные реакции:
1)поместить в пробирку щепотку глюкозы, растворить в небольшом количестве воды, прилить равный объем фелинговой жидкости и нагреть до кипения; 2) растворить в воде щепотку сахарозы, добавить равный объем фелинговой жидкости и довести до кипения; 3) приготовить в пробирке раствор сахарозы, добавить 2—3 капли 20%-ной НО и кипятить в течение 1 мин; нейтрализовать кислоту содой (сыпать до прекращения выделения СО2, прилить равный объем фелинговой жидкости и вновь довести до кипения. Отметить, образуется ли в пробирках кирпично-красный осадок, и сделать выводы о причинах наблюдаемых явлений. Анализ растительного материала. Нарезать на мелкие кусочки луковицу лука, корнеплоды моркови и сахарной свеклы. Поместить материал в отдельные пробирки (примерно по V* пробирки), залить небольшим количеством воды и нагревать не менее 5 мин в кипящей водяной бане. Полученную вытяжку профильтровать и перенести с помощью пипетки одинаковые порции фильтрата в две чистые пробирки. С одной порцией проделать реакцию на редуцирующие сахара, с другой — провести гидролиз сахарозы соляной кислотой; после нейтрализации кислоты прилить фелингову жидкость в равном объеме и вновь нагреть до 100° С. Полученные результаты записать в таблицу, оценивая количество Cu2О по пятибалльной шкале.
Сделать выводы о присутствии в исследованном материале редуцирующих сахаров и сахарозы. Оборудование: свежий или высушенный растительный материал (лук, морковь, сахарная свекла; глюкоза; сахароза, 4%-пый раствор CuSO4; щелочной раствор сегнетовой соли (200 г сегнетовой соли и 150 г КОН или NaOH в I л воды); 20%-ная НС1 в капельнице; Na2CO3 порошкообразный; тарелки (3 шт.); скальпели (3 шт.); штатив с пробирками с резиновыми колечками (15 шт.); водяная баня; спиртовка; мерный цилиндр на 100—200 мл; колба для фелингозой жидкости; пипетки на 2—3 мл, держалка для пробирок; воронки (3 шт.); бумажные фильтры; стакан химический; спички. жүктеу/скачать 1,15 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
| ||||||