Учебное пособие может быть предназначено не только для студентов-медиков, но также для студентов старших курсов медицинских учебных заведений, для врачей и исследователей. Пособие
жүктеу/скачать 8,43 Mb.
|
уч пос Витамины (оконч)
| Химическая природа
Витамин состоит из колец имидазола и тиофена с боковой цепью, представленной валерьяновой кислотой Метаболизм и биологическое значение Для усвоения биотина из пищи, панкератическая биотинидаза ждолжна освободить его из связи с пищевым белком (биоцитином). Биотин абсорбируется из кишечника посредством натрий-зависимого переносчика, известного как натрий-зависимый переносчик мультивитаминов (SMVT), который также обусловливает поглощение витамина B5 и альфа-липоевой кислоты. SMVT выражен на апикальной мембране кишечника (обеспечивает транспортировку из просвета кишечника в клетки кишечника) и представлен в тонком кишечнике, обладая более высокой плотностью в тощей кишке по сравнению с подвздошной. Также представлен в толстом кишечнике, где способствует поглощению биотина, вырабатываемого кишечными бактериями. Регуляция этого переносчика восприимчива к окружающей среде, так как в то время как она может повышаться во время процесса старения и во время периодов дефицита биотина, она также может быть снижена за счет употребления алкоголя. В то время как SMVT обусловливает большую часть поглощения биотина в концентрациях, обнаруживаемых в человеческой пище (наномолярные концентрации), существует отдельный способ, с помощью которого биотин абсорбируется из кишечника в высоких дозах независимо от SMVT. Последний процесс не зависит от натрия и не ингибируется хроническим употреблением алкоголя, предположительно представляя собой пассивную диффузию. В мононуклеарных клетках и кератиноцитах обнаруживается рецептор с высокой аффинностью для биотина, который не представлен в клетках кишечника. Биотин синтезируется кишечной микрофлорой. Человек выделяет его с калом больше, чем потребляет. Биотин может выделяться с мочой, и молоком. Биотин может быть представлен в крови в свободной форме, также он способен ковалентно или реверсивно связываться с белками в крови. До 81% транспортируемого биотина представлено свободным биотином, хотя это исследование использовало анализ связывания с авидином (оценивающий, связывался ли биотин с авидином вообще). Анализ связывания с авидином позднее обнаружил связывание всего лишь 50% биотина, так как молекулы, такие как биснорбиотин (BNB) и биотина сульфоксид (BSO) в равной степени связываются с авидином и представляют собой эндогенные метаболиты у людей. D-(+)-биотин является кофактором, ответственным за транспорт диоксида углерода в нескольких ферментах карбоксилазы: Ацетил-СоА-карбоксилазы альфа Ацетил-СоА-карбоксилазы бета Метилкротонил-КоА карбоксилазы Пропионил-КоА карбоксилазы Пируваткарбоксилазы Биотин играет важную роль в синтезе жирных кислот, катаболизме кислот с разветвленной цепью и глюконеогенезе. Он ковалентно соединяется с эпсилон-аминогруппой конкретных остатков лизина в этих карбоксилазах. Эта реакция биотинилирования требует наличия АТФ и катализируется голокарбоксилаз-синтетазой. Коферментной формой является карбоксибиотин. Он входит в состав карбоксилаз – ферментов, ускоряющих реакции карбоксилирования (реакции протекают с участием АТФ), например, образование малонилКоА в синтезе СЖК жүктеу/скачать 8,43 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|