Распространение в природе
В основном находится в сое, бобовых (горох, фасоль), петрушке, киви, яблоках, бананах, зеленом перце, хлебе грубого помола, зеленом чае, красном вине и молоке .
ПАНГАМОВАЯ КИСЛОТА (ВИТАМИН В15) ЯВЛЯЕТСЯ ЛИПОТРОПНЫМ СРЕДСТВОМ И АНТИГИПОКСАНТОМ
Впервые панагмовая кислота была обнаружена в бычьей печени в 1950 году ученым Т. Томияма, а позже синтезирована из косточек абрикоса американцем Э. Т. Кребсом; отсюда его название (от греч. pan – всюду, gami – семя).
Э.Т. Кребс (1911-1996)
Химическая природа
Пангамовая кислота представляет собой эфир глюконовой кислоты и N-диметилглицина:
Метаболизм и биологическое значение
Витамин В15 легко всасывается из кишечника и с током крови попадает в печень. В результате биохимических реакций превращается вначале в саркозин, а затем в глицин. В неизмененном виде пангамовая кислота разносится кровью во все органы и ткани, где она принимает участие в реакциях образования креатинфосфата и гликогена в мышечной ткани, включается в реакции образования белков, жиров и углеводов.
Выведение витамина В15 происходит в неизменном виде через почки и кишечник. В организме не накапливается, токсичность у пангамовой кислоты и ее метаболитов низкая
Пангамовая кислота является источником метильных групп, участвует в биосинтезе метилированных соединений: холина, фосфатидилхолина, креатина, стероидов и т.д.
Установлено, что при введении пангамовой кислоты:
- повышается переносимость к кислородному голоданию,
- усиливается утилизация кислорода тканями
- сохраняется гликоген печени и предотвращается избыточное накопление молочной кислоты при физических нагрузках,
- замедляется жировая дистрофия печени,
- отмечается детоксикационный эффект,
- тормозится развитие экспериментального атеросклероза.
Достарыңызбен бөлісу: |
