Учебное пособие может быть предназначено не только для студентов-медиков, но также для студентов старших курсов медицинских учебных заведений, для врачей и исследователей. Пособие
жүктеу/скачать 8,43 Mb.
|
уч пос Витамины (оконч)
| Биофлавоноиды – мощные антиоксиданты. Биофлавоноиды тормозят образование активных форм кислорода (АФК) в лейкоцитах, снимают воспаление, обладают антиканцерогенным эффектом, предотвращают развитие катаракты при сахарном диабете. Эти эффекты связаны с их антиоксидантным действием:
1) поглощают ультрафиолетовое облучение, тормозя его прооксидантный эффект; 2) связывают ионы металлов с переменной валентностью; 3) реактивируют каротины, витамин С, витамин Е и сульфгидрильные соединения; 4) уничтожают синглетный кислород, супероксидный радикал, гидроксильный радикал, перекись водорода, предотвращая инициацию ПОЛ; 5) нейтрализуют липопероксидный и алкокси- радикалы, тормозя цепные реакции ПОЛ. Связывая свободные радикалы, сами окисляются, затем распадаются и выводятся из организма, т.е. «жертвуя собой» они защищают от ПОЛ. Витамин Р снижает окисление ЛПОНП, что лежит в основе антиатерогенного действия и повышает транспорт витаминов А и Е в ткани, может использоваться для построения биологически важных соединений в клетке, например, убихинона. Витамин Р обладает гипотензивным, седативным и антиатерогенным действием. В основе этих эффектов лежит его способность связываться с бензодиазепиновым рецептором в мозге и тромбоцитах. Витамин Р нейтрализует нитрозамины (антиканцерогенный эффект), обладает небольшим желчегонным действием. Биофлавоноиды яблок, чеснока, сои, зеленого чая, оливок предупреждают развитие рака легких, ЖКТ, мочеполовой системы и других локализаций. Биофлавоноиды обладают способностью ингибировать ксантиноксидазу, что является важным в лечении подагры. Кверцетин имеет противовоспалительные свойства в головном мозге (и, таким образом, защищает от болезней Альцгеймера и Паркинсона, для которых воспаление является усугубляющим фактором) за счет увеличения экспрессии гемоксигеназы-1, которая подавляет секрецию окиси азота. Кверцетин способен регулировать уровни эстрогена и андрогена, в зависимости от его концентрации. Связываясь с бензодиазепиновым рецептором тромбоцитов, биофлавоноиды снижают тромбогенный потенциал. Биофлавоноиды аронии и других растений (кверцетин, госсипол, хризин, апигенин), взаимодействуя с подобными рецепторами головного мозга, вызывают сильный седативный, а также гипотензивный и обезболивающий эффекты. Действие многих из них сильнее элениума в десятки раз. В целом флавоноиды обладают капилляроукрепляющим, кровоостанавливающим, кардиотропным, гипотензивным, мочегонным, гепатопротекторным противовоспалительным, антимикробным, антиязвенным (чесночные биофлавоноиды убивают Helicombacter pylori), противоопухолевым действием. жүктеу/скачать 8,43 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|