Высшее образование

Микроорганизмы — продуценты аминокислот

жүктеу/скачать 5 Mb. бет 77/129 Дата 31.12.2021 өлшемі 5 Mb. #21358

Бұл бет үшін навигация:

• Микробиологические методы производства аминокислот

Микроорганизмы — продуценты аминокислот (по Н. Б. Градовой и О. А. Решетник, 1987) Аминокислота
Микроорганизмы
Аргинин	Е. coli, Bacillus subtilis, Corynebacterium glutamicum, Brevibacterium Jlavum, Serratia marcescens
Iистидин	B. Jlavum, C. glutamicum, S. marcescens, виды Steptomyces
Изолейцин	B. Jlavum, C. glutamicum, B. subtilis, S. marcescens
Лейцин	Brevibacterium lactofermentum, S. marcescens,C. glutamicum
Лизин	B. Jlavum, C. glutamicum
Фенилаланин	B. Jlavum, C. glutamicum
Пролин	B. Jlavum
Серин	C. glutamicum

Аминокислота	Микроорганизмы
Треонин Триптофан Тирозин Валин	В. flavum, С. glutamicum, Arthnobacter parafinens, Е. coli, S. mareescens Micrococcus, Candida utils, B. subtilis B. flavum, C. glutamicum B. flavum, C. glutamicum

Разработка технологической схемы получения отдельной ами­нокислоты полностью базируется на знании путей и механизмов регуляции биосинтеза конкретной аминокислоты. Необходимого дисбаланса метаболизма, обеспечивающего сверхсинтез целевого продукта, добиваются путем строго контролируемых изменений состава и условий среды.

Микробиологические методы производства аминокислот

Производство лизина. По содержанию лизина наименее сбаланси­рованы белки злаковых культур, у которых его дефицит составляет от 20 до 50 %. На территории России недостаток лизина в кормах не может быть восполнен за счет сои, поэтому в нашей стране произ­водство этой аминокислоты было организовано первым. Для удовле­творения потребностей животноводства в лизине крупнотоннаж­ное производство налажено в Испании, Франции, Японии и США.

В клетках микроорганизмов лизин синтезируется из аспараги- новой кислоты и служит конечным продуктом разветвленного ме­таболического пути биосинтеза, общего для трех аминокислот — лизина, метионина и треонина (рис. 3.3).

Таким образом, в процессе новообразования аминокислот из об­щего предшественника одновременно с лизином возникают две дру­гие аминокислоты — метионин и треонин. В этом случае эффекта накопления в среде всего одной целевой аминокислоты добиваются путем блокирования процессов, ведущих к синтезу побочных амино­кислот, возникающих в связи с разветвлением метаболического путк

Образование лизина в клетке бактерии находится под строги\ метаболическим контролем. У типичных продуцентов L-лизина — Brevibacterium flavum и Corynebacterium glutamicum — фермент ас- партаткиназа, открывающий метаболический путь, является алло- стерическим белком, чувствительным к ингибированию по прин­ципу обратной связи при совместном и согласованном действие побочных продуктов L-треонина и L-лизина. При накоплении тре онина и лизина в избыточной концентрации ингибируется аспаг- таткиназа и их синтез останавливается, при пониженной концен­трации любой из двух аминокислот процесс активизируется.

Чтобы добиться образования лизина в больших количества: получают мутанты двух типов. У мутантов первого типа не синтез!"

жүктеу/скачать 5 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: