Высшее образование
Глава 4 94 БИОИНДУСТРИЯ ФЕРМЕНТОВ 94
жүктеу/скачать 5 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Глава 4 436 БИОИНДУСТРИЯ ФЕРМЕНТОВ 436
Глава 4 94
БИОИНДУСТРИЯ ФЕРМЕНТОВ 94 нон2с—с—с—с—с—сСн +02 + Н20 145 —- нон2с—с—с—с—с—ct + Н202 146
\ Ч 247
О 421 IV 430
Глава 4 436 БИОИНДУСТРИЯ ФЕРМЕНТОВ 436 нон2с—с—с—с—с—сСн +02 + Н20 487 —- НОН2С—с—с—с—с—ct + н2о2 I I I I ^он ОН ОНН он 488
\ Ч 566
ОСНОВЫ КЛЕТОЧНОЙ ИНЖЕНЕРИИ РАСТЕНИЙ 594 Аминоацилаза строго специфична к структуре только ациль- ной части субстрата, поэтому одна и та же установка с иммобилизованным ферментом используется для получения различных аминокислот, в том числе L-валина, L-метионина, L-фенилала- нина и L-триптофана. Время полуинактивации иммобилизованного энзима составляет 65 суток; на японских предприятиях он используется без замены более 8 лет и обеспечивает снижение стоимости производства аминокислот на 40 % по сравнению с технологией, где применяются свободные молекулы фермента. Получение L-аспарагиновой кислоты. Аспарагиновая кислота широко употребляется в качестве пищевой добавки (подсластитель и подкислитель). Первая в мире промышленная установка для синтеза L-аспарагиновой кислоты из получаемого химическим путем фумарата аммония была запущена в 1973 г. в Японии (фирма «Танабе Сейяку»); в ней использованы иммобилизованные в полиакриламидном геле клетки кишечной палочки Е. coli, содержащие аспартат-аммиак-лиазу:Изложенное далеко не исчерпывает перечень химических производств, базирующихся на использовании иммобилизованных ферментов и клеток. Список ряда биотехнологических процессов с применением иммобилизованных биокатализаторов, разработанных на уровне промышленных и опытных установок, представлен в табл. 4.3.
жүктеу/скачать 5 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|